Пирог с клубникой

🍓 Небольшое отступление о ленивой гениальности Знаете, есть дни, когда хочется чего-то домашнего, тёплого и ароматного, но совсем нет сил стоять у плиты, раскатывать коржи и взбивать кремы до посинения. В такие дни на помощь приходит этот пирог. Я называю его «ленивым счастьем». Почему? Потому что здесь не нужно ничего вымешивать до седьмого пота. Тесто замешивается за две минуты, заливка - просто смешать венчиком в миске. А потом всё это дело отправляется в духовку, и... происходит магия. Сметана в заливке превращается в нежный, почти суфлеобразный крем прямо во время выпечки...

Щедрый урожай клубники кажется мечтой лишь до момента, когда вы собрали несколько ведер и привезли/принесли их домой. Ягоды быстро портятся, поэтому решать, что с ними делать, нужно быстро. Собрала для вас 40 способов использования клубники. Вдруг как раз таких подсказок вам и не хватало? Варенье же сейчас мало кто варит, мы вот и не едим его почти. Мне больше нравится клубнику на кусочки резать + немного сахара, раскладываю в небольшие пакетики со змейкой (зиплоки) и убираю в морозилку = СВЕЖИЕ ЯГОДЫ ЗИМОЙ! И уже несколько лет делаю так: собранную клубнику мою, подсушиваю...

Недавно я решила приготовить что-нибудь новенькое с клубникой и стала искать рецепты. Нашла рецепт итальянского пирога и решила переиначить его на русский лад. Потом рассказала сыну про этот рецепт, а он говорит у нас такие пироги в кондитерской продаются, немцы их очень любят, а к клубнике еще добавляют ревень (сын с женой живут во Фрайбурге). Я приготовила этот пирог на даче перед отъездом в Уфу и было в общем неважно какой он - немецкий, итальянский или русский. Нежный запах ванили, сливочного...

Каждое лето я пеку этот вкуснейший пирог. Когда-то нашла в интернете пирог клафути с черешней по рецепту Жерара Депардье. И теперь готовлю его часто и с разными видами ягод и фруктов. Сегодня я готовила этот пирог с клубникой...

Этот рецепт клубничного пирога был вырезан из старой немецкой газеты еще в начале 80-х, когда газеты из ГДР выписывали просто почитать, а клубнику мы называли "виктория" и она росла в соседнем совхозе на полях. Родители иногда нанимались в свои выходные туда для сбора ягод и им платили за работу не деньгами, а ящиками или ведрами с клубникой. Из нее мы варили густое темное варенье, закатывали десятки баллонов (3 л банки) компотов, давили ее с сахаром и сметаной, ну и пекли вот такие пироги. На самом деле печь вам придется только основу или корочку, а вот начинка готовится отдельно...

Готовлю ароматный и очень вкусный клубничный пирог в духовке. В меру сладкий, по текстуре он напоминает рассыпчатый, мягкий и нежный кекс. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Сразу включаем греться духовку на 180 градусов. Берем форму для выпечки (у меня диаметром 23 сантиметра). Чтобы выпечка не прилипла, застелим форму пергаментной бумагой или сделать так называемую "французскую рубашку". Тонким слоем смазываем форму сливочным маслом, затем обсыпаем мукой, стряхивая излишки...

Сезон клубники слишком короткий, чтобы ограничиваться только вареньем. Свежая клубника отлично ведут себя в выпечке — кулинары отмечают, что она делает тесто сочнее и добавляет начинке приятную кислинку. Да и особых приготовлений ягодам не требуется. Редакция "Едим Дома" предлагает попробовать три удачных рецепта клубничных пирогов — на сливочном сыре, сметане и йогурте. Каждый подойдет даже начинающим кулинарам. Нежный десерт по текстуре напоминает что-то среднее между пирогом и чизкейком. Можно...

Это один из моих любимых рецептов летнего пирога. Пирог пышный, нежный и невероятно вкусный. Такой пирог я всегда пеку в сезон сочной и ароматной клубники. Пирог готовится очень просто и быстро. Пирог можно разнообразить, меняя ягоды и фрукты по сезону. А зимой пирог можно испечь с замороженными ягодами. Ингредиенты: Приготовление: В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар, щепотку соли. И взбиваем миксером до пышной белой массы. Теперь в яичную массу добавляем подсолнечное масло, сметану и молоко...

Пирог с франжипаном и клубникой — это изысканный десерт, вдохновлённый французской кондитерской традицией. Хрустящее песочное тесто, нежный миндальный крем франжипан и сочные ягоды клубники создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Такой пирог выглядит очень нарядно и отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного чаепития. Франжипан — это ароматный крем на основе миндаля, сливочного масла, сахара и яиц. В процессе выпекания он становится мягким и слегка влажным внутри, образуя идеальную основу для ягод и фруктов...

Высокий, мягкий, удивительно лёгкий. Фрукты не проваливаются, остаются видны сверху – это красиво и удобно. А тесто во время выпечки само поднимается и обволакивает начинку. Это будничная выпечка, но готовый пирог приятно резать, приятно подавать, приятно убирать в контейнер – не крошится. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Разбиваем 5 яиц в большую миску, сразу добавляем 10 г ванильного сахара и щепотку соли. Венчиком (не вручную) взбиваем 2 минуты, чтобы масса стала однородной. Начинаем понемногу всыпать 180 г сахара, продолжая взбивать...

Сезон клубники объявлен открытым, думаю, у многих ягоды уже поспели и все их наелись. У нас прилавки ларьков ломятся от сочной, ароматной клубники, правда, цена кусается, за килограмм местной, из Майского, просят не 400 рублей, как в прошлом году, а все 550. Считаю, очень дорого. Азербайджанскую, говорят, видели на рынке по 320, видимо, дешевле из другой страны привезти, чем у себя выращивать. Но если у вас свои, с грядки, покупать и тратить кучу денег не надо, можно и с выпечкой повозиться немного...