Введение
Спойлер: человек употребляет пищи в разы больше, чем требуется организму.
В первую очередь хочу рассмотреть, что в основе нашего взаимодействия с пищей лежит уравновешенность нашей психики.
В современном мире достаточно тяжело удерживать психическое состояние в равновесии, но я не говорю, что это невозможно.
Также сбалансированному питанию сильно препятствует социум и маркетинг, который навязывает свои стереотипы о так называемом «правильном питании».
Не люблю этот термин так как часто сталкиваюсь с тем, что у людей после удержания «правильного питания» возникают расстройства пищевого поведения.
Поэтому всегда начинаю размышлять со стороны психики.
Не советую прибегать к любого рода диетам, так как это всегда является ограничением. А запретный плод всегда сладок. Многие любят убеждать себя, что им так проще, но открою вам секрет, это снова стереотип навязанный обществом.
Любое ограничение вызывает стресс, соответственно происходит стимуляция выработки гормона кортизол.
Постарайтесь разобраться в том, что вы делаете, это многое расставит по местам и позволит изменить своё восприятие.
Тело как генератор энергии
Наш организм - это самый настоящий генератор энергии. Он только и занимается тем, что постоянно генерирует какую-то энергию.
Представляем бесконечную лестницу. Начинаем идти вверх по этой лестнице. Через какое-то время вы чувствуете одышку. Ещё через время вы начинаете чувствовать усталость в мышцах. Затем мышцы просто отказывают. Вы садитесь на ступеньки посидеть, не принимая никакую пищу, не принимая воду. Посидев, отдохнув какой-то промежуток времени, вы можете встать и идти дальше.
Почему?
Потому что сгенерировалась новая энергия, так как вы долго шли и потребление было больше, чем её генерация.
Если вы спите ночью и ничего не делаете, ваш организм восстанавливается, набирается сил. Просыпаетесь с полной зарядкой. Далее исходя из любимых советов интернета, вы готовите себе кашу на завтрак и начинаете накидывать углеводы, то есть энергию туда сверху. А её достаточно, зарядка полная. Соответственно организм начинает складывать её про запас, перерабатывая в жир.
Кортизол
Если предыдущий довод не устраивает, окей, берём гормон кортизол, который нас будит. Мы всегда просыпаемся из-за повышенного кортизола. Когда углевод ложится на кортизол, жировая клетка открывается на приём, и также всё сохраняет про запас.
Это также принимаем в расчёт, когда вы хотите заесть какие-то свои стрессы, проблемы и всё тому подобное. Повышенный кортизол, сверху конфеты и все это идет в запас.
Из этого делаем вывод. Завтрак у нас белково-жировой.
Преимущественно белки.
Точное время
Не пытайтесь выстроить себе какой-то суперточный режим.
Многие стараются выстроить режим таким образом, что едят только в определённое время и никогда больше. Для начала дайте своему организму проснуться. Встали, выпили стакан воды, почистили зубы, сделали зарядку.
Вы же все зарядку делаете, правильно? Зубы чистите, чтобы к стоматологу не ходить. И зарядку делаете, чтобы врачей и остеопатов потом не посещать.
Дайте организму проснуться, не надо сразу накидывать ему дрова в топку как только встали с кровати. Нужно пробудиться. Дать возможность организму перейти из спящего режима в бодрствующий.
Но как же, я не могу терпеть, я просыпаюсь голодная, ведь я очень хочу есть.
Психический и физический голод
Психический голод связан с эмоциональными состояниями, такими как стресс, скука или негативные эмоции, когда человек пытается утолить эмоциональные потребности пищей.
Физический голод - это реальная потребность организма в энергии и питательных веществах для поддержания жизнедеятельности.
Физический голод сопровождается физическими симптомами, если вы чувствуете эти симптомы, это может быть сигналом о физическом голоде. Но это не точно.
Различение между психическим и физическим голодом позволяет управлять потреблением пищи более осознанно и поддерживать психофизическое здоровье.
Давайте для начала разберём психический голод.
Слушайте свое тело. Питайтесь таким образом, чтобы вы откликались для начала на физический голод. Отследите свою психику. Как правило, вы видите какое-то определенное кафе и хотите конкретно эту еду сейчас, потому что вы увидели это кафе или услышали запах оттуда. Вы встречаетесь где-то с друзьями, это подразумевает под собой какую-то трапезу. Вы садитесь смотреть фильм, сериал, сразу нужно что-то принести себе поесть. Будьте внимательны к своему телу. Опираться на физический голод, это, конечно, тоже не совсем точно, но для начала этот инструмент вам подойдет.
Захотели есть желудком, почувствовали, что вы хотите есть, сели, поели. Если нет этого желания и вы просто думаете, что надо поесть, не бегите к холодильнику, просто понаблюдайте.
И что же за неточности у нас с физическим голодом?
Выстраивая себе точный постоянный режим приёмов пищи, вы приучаете свой организм вырабатывать ферменты для переваривания пищи в одно и тоже время, независимо от того поступает пища в желудок или нет. Таким образом вами это физическое ощущение в желудке интерпретируется как чувство голода. Упс, а теперь попробуйте это развидеть.
Заключение
Я не буду сейчас рассказывать об ощущении настоящего голода, так как получив эту информацию, ваша психика перестроится хитрым образом и вновь будет обманывать, показывая другие ощущения. Я призываю вас провести исследование и понаблюдать за своими ощущениями.
Попробуйте понаблюдать за собой, научитесь сначала отделять психический голод от физического. И когда вы справитесь с этой задачей переходите к исследованию физических ощущений, которые возникают в теле интерпретируемые как голод, поищите разницу и со временем картина станет более ясной.
Не переедайте.
