Французские коньяки — любимая классика ценителей крепкого алкоголя. Внимания заслуживает торговая марта Godet, основанная в 1588 году. Выпускается всего 4 линейки — супер бленды, великая классика, родословная коньяка и современные коньяки, относящиеся больше к коктейльным историям.
Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо!
Склад коньячного дома Godet с момента основания находится в Ла-Рошели на берегу Атлантики, что придаёт букету особую солоноватую ноту и минеральные нюансы. Рассмотрим базовую линейку, и что она собой представляет.
Начало пути коньяка Godet
История коньяков Godet восходит к 50-м годам XVI века. В провинции Они (Aunis) жил выдающийся торговец и отважный моряк — голландец Бонавентуре Годе. После долгих плаваний он остался в Ла-Рошели и задумался об экспорте спирта и соли на родину. «Предприниматель» того времени организовал контору и начал свой бизнес.
Слава маленькой конторки быстро дошла и до короля. В 1588 году Генрих IV письменно дал привилегию носить шпагу братьям Годе и удостоверил их деятельности в качестве купцов.
Наследника семейства Гидеон Луи Годэ в 1782 году переименовал компанию и освоил выпуск бренди в стеклянных бутылках. Тогда это считалось рисковым, в каком-то смысле инновационным решением. Потому что традиционно алкогольные напитки поставлялись в бочках.
В 1730 году Огюстен Годе поселился в Ла-Рошели и наладил торговые отношения с Англией и Северной Европой. Именно этот молодой человек стал известен на весь мир своим изобретением — «жжёным вином» (brandewijn). Оно было придумано для перевозки вина из Франции в Голландию, и чтобы оно не скисло в пути, перегонял его.
И только в конце 1838 года потомки Огюстена стали продавать коньяк под своим именем.
Жан Годе — другой представитель семейства — тоже оставил значимый след в истории развития бизнеса. На тот момент он был президентом компании на целых 12 лет и остался в США. Ему удалось добиться продаж коньяка Godet в штатах, что стало громким успехом для скромного коньячного дома. Его девиз — «Мы выбираем наши бренди подобно тому, как выбираем наших друзей».
Борьба за успех Godet
В истории коньячного дома Godet были и тёмные пятна. В 1875 году началось нашествие филлоксеры из Америки. Крошечные насекомые способны уничтожать около 250 000 гектаров виноградников. Виноградники с основным сортом Ла-Рошель Фоль Бланш были сильно повреждены, и лишь малую часть удалось спасти.
По сравнению с другими коньячными домами, Годе под управлением Огюста решает остаться в Шаранте и засаживать свои земли лозами Уни Блан из Америки, которые были устойчивы к филлоксере.
Когда проблема была решена, наступили и другие сложности, которые повлекла за собой Первая мировая война. Экспорт закрывают и тормозят производства.
Между 1909 и 1939 годами сформировался аппелласьон Коньяк, в состав который входит и Godet, ставший с годами всемирно известным.
Во время «сухого закона» коньяк Godet продолжает поставляться в Америку, даже знаменитостям. Среди них, например, семья Аль Капоне.
В 1940-ые Годе находится на оккупированной территории. Но сотрудники предприятия и руководство приложили все усилия, чтобы скрыть от мародёров доступ в подвальные помещения с коньячными спиртами.
Ближе к нашим дням, в 1999 году семья Годе развивает бизнес и инвестирует в 2 новых виноградника в Бордо — Puisseguin Saint-Émilion, le Château Haut-Laplagne и le Château Seigla-Laplagne.
Коньяк Godet в наши дни
Семья Годе по-прежнему экспериментирует с линейками коньяков и выпускает золотую классику. Например, среди коллекций выпускался GOD PAR GODET — самый мощный и крепкий — 70,6%, Paradise — оригинальный марьяж грушевого ликёра с коньяком, и ANTARCTICA и другие.
В 2008 году Жан-Жак Годе отправился в экспедицию на Южный полюс, а по возвращению поделился со своим сыном, Жаном Эдуардом, своими впечатлениями. Преемника вдохновила эта история, и когда он стал главой дома в 2010 году, он воплотил эти чувства в уникальном прозрачном коньяке Godet Angry.
Традиции семьи Годе
Семья Годе на протяжении 500 лет искала и находила большие и маленькие радости жизни. Любовь к делу и внимательность к мелочам способствовали созданию лучших коньяков, признанных во всём мире.
Бонавентура Годе выбрал место для своей земли и выдержанных подвалов не просто так. В этой местности соприкасаются две силы: океан и природа Коньяка. Влажная и «солёная» среда творит чудеса с о-де-ви во время выдержки. Благодаря этому фактору даже молодые коньяки Дома ценятся среди почитателей крепких напитков премиум-сегмента.
Философия коньячного Дома Godet крепко завязана на наследии. В распоряжении семейства очень ценные земли и старые виноградники, а также старейшие дистилляты. Всё это в совокупности позволяет коньячному дому создавать уникальные образцы.
После того, как Жан-Жак Годе вступил на должность главы Дома, спустя каких-то два года, 70-летний коньяк Godet был выставлен на благотворительном аукционе. Хозяин погреба мистер Шонсо слишком хорошо спрятал бутылку в 1942-м году, и на время о ней забыли.
Компания Годе переехала в другое помещение в 2005 году, а Шансо сумел так хорошо спрятать бутылку, что она нашлась только в 2012 году. Коньяк повторно отфильтровал и закупорил Жан-Эжуард Годе. Бутылка была представлена на благотворительном аукционе Part de Anges по цене €2 700 или $3 350 во Франции.
Технологические особенности коньяка Годе
Особенность коньяка Godet — в его чистом и утончённом вкусе. В ассортименте есть образцы для каждого — захотите вы прочувствовать выдержку, и вы ощутите её, а захотите преобладание фруктовых нот — и вы их найдёте. Семейство Годе занимается производством коньяка достаточно долго, чтобы изучить потребности и вкусы каждого любителя крепкого алкоголя.
В технологических процессах коньячный Дом Годе не только придерживается семейных традиций, но и применяет современный подход.
Так, например, помимо образцов в классической линейке можно встретить уникальный прозрачный коньяк, который внешне напоминает водку. Это Godet Antarctica, который создан из сорта винограда Фоль Бланш, выжившего на предприятии после нашествия филлоксеры в 1870-м году.
Органолептические свойства коньяка зависят от технологии производства. Поэтому мастера коньячного дома разделили свою продукцию на линейки под вкусы ценителей алкоголя.
Коньяк Godet — вкус, выверенный веками
Линейки коньячного дома Godet — это целая галерея вкусов. Всего их 4.
Супер Бленды. Престиж
В этой коллекции заключена вся сила природы и мудрость времени. Перед тем, как попасть в бокал, коньяк выдерживается в бочках на берегу Атлантического океана, что придаёт вкусу полноту и уникальность. В коллекции представлены раритетные коньяки из старейших спиртов, возраст которых от 20 до 170 лет. Здесь учтены все нюансы для взыскательных ценителей крепкого, в букете собрано всё лучшее, что может дать терруар.
Renaissance Godet
Хотите ощутить в коньяке многогранность, сформированную веками? Коньяк Godet Renaissance поразит своей палитрой 15 самых старых спиртов, некоторые из которых были отправлены на выдержку ещё в XIX веке.
Ренессанс — подходящее слово для этого коньяка, так как оно отражает всю суть «затаившихся» спиртов. Дистилляты прошли через огонь и воду, сохранились во время оккупации. Виноград собран с премиального виноградника из 1er Cru Cognac, Grande Champange.
Премиальность коньяка Godet Renaissance слышна с самого первого носа. В аромате ощутимы ноты выделанной кожи, альпийского мёда с изысканными нюансами кактусов. Глубокий и обволакивающий вкус каждым своим акцентом и продолжительным ореховым послевкусием выражает свой возраст.
EXTRA HORS D’ÂGE Godet
В коньяке EXTRA HORS D’ÂGE воплощено торжество Дома Godet после 1945 года. Вкус и аромат отражает время и заставляет воспоминания о предках ожить, а также ощутить то самое вдохновение семьи мастеров. Каждая отдельная нота даёт возможность погрузиться в послевоенные годы, когда своими руками братья Годе восстанавливали погреба и виноградники. По прошествию 80 лет, через два поколения семьи, компания Godet выпустила коньяк, в букете которого можно прочувствовать многогранный стиль Дома.
В букете отражается та чувственность, с которой дух рвётся к свободе. В бархате оттенков утончённо переплетаются пряные ноты и акценты сухих цветов. Маслянистый вкус с гладкой текстурой обвораживает переливами оттенков засушенных розовых лепестков. Это коллекционный напиток для взыскательных ценителей.
XO Terre Godet
Один из самых старых и сложных коньяков с историей. Представляет собой бленд спиртов со всех 6 коньячных премиальных аппелласьонов. С каждого из терруаров отобраны самые ценные спирты, возраст которых от 10 до 30 лет. Выдержка в дубовых бочках, пропитанных морских воздухом Ла-Рошели, вовсю отражается в ароматике этого коньяка.
Коньяк XO Terre Godet — квинтэссенция всех уникальных особенностей терруара региона Коньяк.
В букете раскрывается переплетение весенних цветочных и фруктовых тонов, которые быстро переходят в тёплые нюансы корицы и специй. Вкус радует щедростью перечных акцентов, которые поддерживаются сложными штрихами кожи и дуба.
Великая классика Godet
В данной коллекции собраны коньяки, произведённые по классической семейной традиции Годе. Эти коньяки являются прямыми «потомками» первых дистиллятов, которые Бонавентура Годе экспортировал через море в XVI веке из порта Ла-Рошель.
VSOP Original Godet
В букете этого коньяка подчёркивается каждый нюанс, говорящий о выдержке в бочках из древесины. Семья Годе почитает не только свои традиции, формировавшиеся веками, но и то дерево, что подарило им качественные бочки для выдержки и экспорта «жжёного вина». Ведь именно выдержка формирует мягкие ноты в коньяке, которую ценят любители крепкого алкоголя.
Отличительная черта этого коньяка — ощутимые и хорошо интегрированные танины, которые сопровождаются нюансами цветов. Все эти оттенки поддерживаются изысканными нотками фундука, утопающего в оттенках персикового джема. Это мягкий и деликатный коньяк, способный порадовать и высококлассных гурманов, и тех, кто просто любит хороший коньяк.
VS Classic Godet
Многоликий коньяк, в котором раскрываются древесные и цветочно-фруктовые тона. Он приближен к самому первому о-де-ви, своеобразному изобретению Бонавентуры Годе. Возраст спиртов — от 2 до 3 лет, выдержка протекала в бочках, подверженных влиянию Атлантического океана.
Купаж — дань уважения тому авантюристу, который смог подарить миру искусство дистилляции. Коньяк Godet высоко оценил король Франции Генрих IV.
В букете этого коньяка ощутима бережная выдержка. Мощный аромат с нотками древесины сопровождается лёгкими цветочными и фруктовыми нюансами. Во вкусе выразительный и обволакивающий, радующий лёгкими штрихами выделанной кожи.
XO Fine Champagne Godet
Букет, рожденный сочетанием винограда двух культовых терруаров — Grande и Petite Champange. Выдержка в дубовых бочках на берегу океана только подчёркивает звучащие оттенки вкуса и аромата. Коньяк с атлантическим характером, который напоминает о времена, когда торговые суда только начинали познавать мощь Атлантики и Балтийского моря.
В сложном и насыщенном аромате раскрываются оттенки белых цветов, особенно жасмина, сквозь которые проступают нюансы чернослива и мёда с акцентами выделанной кожи. Во вкусе эти оттенки повторяются и плавно перетекают в хересное послевкусие с лёгкими штрихами свежести.
Родословная коньяка Godet
В этой коллекции представлены традиционные коньяки Godet, созданные из винограда из разных аппелласьонов. Это визитная карточка семейства, раскрывающая особенности терруара. Яркие и самобытные коньяки, в которых семейство Годе смогло отразить заботу и стремление сохранить редкие сорта винограда, а также уникальный терруар — чистый океан.
Single Cru Godet
Коньяк, который раскрывает силу местной природы — визитная карточка терруара. Одни винодельческие зоны глинистые, другие больше известняковые, и все эти особенности, наряду с климатом, влияют на вкус и аромат любого алкоголя, и коньяк — не исключения. Каждый коньяк Single Cru отражает всю терруарность и мощь аппелласьонов региона Коньяк — Grand Champange, Petite Champange, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires, Borderies.
Каждый из них уникален и посвящён отдельной зоне и виноградникам, с которых всё началось.
Single Grape Godet
Мастера дома Godet способны раскрыть не только особенности своего терруара, но и порадовать ценителей щедрыми нотами редких сортов винограда, которых составляют менее 2% посадок в Коньяке. На протяжении веков семейство Годе культивирует сорта Монтиль, Фоль Бланш и Коломбар, которые в XIX веке чуть не исчезли с лица земли из-за филлоксеры.
В букете доминируют фрукты и цветы в очень разных вариациях, в зависимости от того, из какого сорта создан образец. Например, Фоль Бланш представляет собой воплощение женственности, здесь раскрываются удивительно нежные тона цветов. Коломбар — округлый, плотный, с крепким характером, передающим богатство фруктовых оттенков. Монтиль — волнующий до глубины души, восхищающий своими сладкими нюансами ванили и тонами бурбона.
Как и вино, коньяк способен передать все тонкости и грани разных виноградных сортов.
Single Vintage Godet
Каждый коньяк дома Годе передаёт неумолимое течение времени, в которое можно окунуться во время дегустации любого из образцов. Один урожай и один виноградник способны стать ценным хранилищем воспоминаний, к которому всегда можно вернуться. В нём отпечатались климатические условия и история забытых лет.
Редкие винтажи бережно хранятся в погребе Paradis, который находится между двух стихий — сушей и морем. Коньяки Single Vintage Godet — это фрагменты истории, частью которой может стать ценитель крепкого алкоголя. Каждая бутылка уникальна — розлив осуществляется под запрос покупателя или заказчика. Это лимитированная коллекция, которая находится на постоянной выдержке в бочках.
Как можно заметить, дом Godet обладает богатой историей и широкой палитрой коньяков, где каждый любитель сможет найти для себя что-то своё. Мастера своего дела открывают потребителям страницы истории и вкус, проверенный временем.
В конечном счёте, история — не маркетинговая, её подделать довольно тяжело. Можно заключить, что коньячным дом Godet оставил богатую историю в развитии крепкого алкоголя.
Дорогие читатели, а коллекционируете ли вы коньяки? Какой коньяк занимает особое место в вашем сердце и почему? Поделитесь, с чем связана ваша любовь к коньякам?
И если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо.
Также вы можете поддержать нас подпиской на телеграм и YouTube, где проходят розыгрыши интересных российских вин. Ждём Вас!
Напоминаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
