Южноафриканская Замбия известна своими полезными ископаемыми и дружбой с СССР, которая началась ещё в 60-е годы XX века. Именно оттуда в Москву приехали Адриан и Ванесса - получать высшее образование. Они познакомились в Русском доме в столице Замбии Лусаке, где изучали наш язык и готовились к учёбе на инженеров. Но в итоге пошли учиться на эстрадных артистов - оба хорошо поют и даже участвовали в песенном шоу на Первом канале.
Мы решили встретиться в самом аутентичном месте, сохранившем дух советского времени, - "Чебуречной СССР". Узнать их было несложно - на общем фоне пара очень выделяется. Пока мы знакомимся, я краем глаза замечаю, как внимательно за нами наблюдают другие посетители, но их это уже давно не удивляет.
- К нам часто подходят, просят сделать селфи, кто-то фотографирует со стороны, будто мы не заметим. Но мы всегда всем улыбаемся, им же просто интересно, - говорит Адриан. - Если бы русского человека привезли куда-нибудь в деревушку в Замбию, там было бы и не такое!
Делаем заказ - Адриан и Ванесса выбирают по чебуреку с говядиной, а запить всё это я предлагаю квасом. С русской кухней, кстати, ребята уже хорошо знакомы: оба очень любят борщ и блины, а вот народный деликатес - красную икру - так и не поняли.
- Помню, я спросил: "А её надо варить или жарить?" Оказалось, что надо есть просто так. Очень странный вкус, - рассказывает Адриан.
За чебуреки пара берётся по всем правилам этикета - с ножом и вилкой. Только спустя полчебурека до меня доходит - они же не знают, что их можно есть руками! Ванесса, как леди, продолжает есть приборами, а Адриан откладывает вилку.
- Очень вкусно! - говорит он. И судя по тому, как быстро опустели тарелки, блюдо им точно понравилось.
Если объяснить суть чебурека было просто, то рассказать, что такое квас - уже задачка со звёздочкой. После моих нелепых объяснений они со смехом делают первый глоток.
- Сладко, - тут же говорит Ванесса. - Очень похоже на какой-то замбийский фрукт, но я не помню, как он называется.
Культура советской эпохи, которой пропитан интерьер чебуречной, Адриану и Ванессе тоже знакома не понаслышке - в Русском доме они смотрели "Иронию судьбы", пели "Катюшу" и "Калинку-малинку", даже праздновали 9 Мая, а Ванесса призналась, что очень любит русские народные костюмы.
Оплатив счёт, мы решаем прогуляться по многолюдному Арбату. Ребята признаются - привыкать к Москве сначала было сложно, но теперь им тут очень нравится.
- Бабушка, помню, сказала, чтобы я не возвращался. Она уверена - здесь жить намного лучше. И мне кажется, именно здесь мои мечты станут реальностью, - считает Адриан.
Евгений Шлапаков
