Просто готовить – вкусно есть! Время БАКЛАЖАНОВ (47)

Запеканка из баклажанов и макарон с фаршем. Омлет с баклажанами. Бабагануш с фетой и майонезом. Капуста с баклажанами и сосисками. Салат из баклажанов с сыром.

Омлет с баклажанами и зеленью – отличный сытный завтрак, который готовится быстро и просто. Благодаря баклажанам, обжаренным с луком, омлет на молоке приобретает вкус, немного похожий на грибной. Зелень добавляет яркости и аромата.

яйца, молоко, мука, баклажан, лук репчатый, зелень петрушки, соль, масло растительное

В классическом варианте закуска бабагануш из запечённых баклажанов готовится с кунжутной пастой. Но если её нет, можно сделать бабагануш с фетой, майонезом и орехами. В компании нежного сыра, грецких орехов и майонеза баклажанам не будет скучно.) Вместе с пряностями и свежей зеленью новые ингредиенты подарят закуске удивительный вкус.

баклажан, сыр фета, майонез, сок лимона, чеснок, орехи грецкие, хмели-сунели, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, сахар, соль, зелень, масло оливковое, хлеб (для подачи)

Капуста, тушенная с баклажанами и сосисками, – бюджетный, но очень вкусный вариант тушёной капусты. Баклажаны гармонично сочетаются с капустой. Сосиски делают блюдо сытным и готовятся значительно быстрее мяса.

капуста белокочанная, баклажан, сосиски, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное

Салат из жареных баклажанов с сыром и орехами. Обжаренные баклажаны прекрасно сочетаются с рассольным сыром (фетой или брынзой), а также с грецкими орехами. Салат хорош как с теплыми жареными баклажанами, так и с холодными.

баклажан, мука или крахмал, сыр фета или брынза, лук репчатый, орех грецкий, масло растительное, соль, рукола или базилик

Объединить баклажаны и макароны в одном блюде? Почему бы и нет! Запеканка из баклажанов и макарон с фаршем – оригинальное и питательное блюдо, которым можно накормить всю семью. Под тонкими полосками баклажанов, обжаренных на сковороде-гриль, скрываются макароны с фаршем, сыром и томатным соусом.

баклажаны, фарш мясной, макароны, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, кетчуп, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике "Блюда из баклажанов". А также загляните в предыдущую подборку “Жарим, тушим, запекаем и сушим! Время БАКЛАЖАНОВ (46)”. Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время БАКЛАЖАНОВ. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#овощи

#полезные советы