Томатный суп с рисом и овощами - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома. Вот как его приготовить и какие ингредиенты вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 1 литр томатного сока или пассаты
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сахара (по желанию)
- 1/2 чайной ложки куркумы (для цвета)
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан вареного риса
Инструкции:
1. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до мягкости и аромата, примерно 5 минут.
2. Добавьте морковь, сельдерей и красный перец в кастрюлю. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая иногда, пока овощи не станут мягкими, примерно 8-10 минут.
3. Добавьте томатный сок или пассату в кастрюлю, а также базилик, орегано, сахар (если используете), куркуму, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и доведите суп до кипения.
4. После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите суп около 15-20 минут, чтобы все вкусы соединились.
5. Добавьте вареный рис в суп и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить еще 5 минут, чтобы рис прогрелся.
6. Итак, ваш томатный суп с рисом и овощами готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.
Вы можете наслаждаться этим супом в качестве основного блюда или подавать его с хлебом или салатом. Это замечательный способ получить множество питательных веществ от овощей и насладиться богатым вкусом томатного соуса. Приятного аппетита!
