Стоит ли выбрасывать эти предметы из кладовой?
Вполне вероятно, что срок годности многих вещей, которые вы храните в своей кладовой, истекает через несколько месяцев (или даже лет). Но тот факт, что срок годности продукта еще не истек, не означает, что он находится в идеальном состоянии для потребления. Хотя вы уже знаете, какие продукты не следует есть после истечения срока годности , например молоко и сыр, неудивительно, если вы не задумаетесь о еде в своей кладовой. Возможно, стоит перепроверить вещи, которые навсегда остались в вашей кладовой. И обязательно подумайте об удалении этих продуктов, которые вообще не должны храниться в вашей кладовой.
Лебеда
Срок хранения цельнозерновых продуктов, таких как киноа и фарро, во многом зависит от содержания в них жира. Тепло, воздух и влага — три главных врага цельнозерновых продуктов, поскольку эти элементы могут отрицательно повлиять на их полезные масла, что, в свою очередь, может привести к прогорклости зерна, хранящегося в кладовой. «Зерна всегда должны выглядеть и пахнуть слегка сладкими или вообще не иметь аромата», — заявляет Совет по цельнозерновым продуктам. «Если вы чувствуете затхлый или маслянистый запах, значит, зерно уже прошло свой пик».
Куркума
Ваши любимые молотые специи, такие как куркума, паприка и мускатный орех, обычно теряют свою эффективность примерно через два-три года. Употребление в пищу старых специй не причинит вреда вашему здоровью, но они больше не добавят вкуса вашим рецептам. Сделайте быстрый тест на запах и вкус, чтобы определить, свежа ли ваша специя.
Крекеры Грэм
Всегда кладите открытый пакет с крекерами в герметичный контейнер, чтобы предотвратить проникновение влаги, потому что никто не любит готовить закуски из несвежих крекеров. Тем не менее, неоткрытая партия крекеров все равно может оказаться несвежей в пакете, в котором они были доставлены. По данным foodsafety.gov, крекеры из муки грубого помола обычно остаются свежими в вашей кладовой до девяти месяцев.
