Вы видели когда-нибудь йога с лишним весом? Духовные практики пришли к нам из Индии, и они включают в себя не только умение медитировать, но и правильное питание. До сих пор индийцы в поселениях питаются тем, что выращено ими самими. Принцип простой еды, которая есть в каждом селении, заложен в основу индийской диеты для похудения.
Принципы индийской диеты
Главными продуктами в системе питания для похудения лежат знакомые нам продукты питания: рис, чай, молоко, овощи и приправы.
Надо отметить, что рис подходит не любой, а бурый. Именно этот продукт обеспечивает длительное ощущение сытости и содержит в себе массу полезных веществ. Кроме этого он снижает риск появления онкологии. Данные об этом были опубликованы в журнале Cancer Epidemiol Biomarkers Prev.
Молоко поставляет в организм необходимый белок и противодействует лишнему весу. О пользе молока в борьбе с ожирением сообщили учёные в издании Am J Clin Nutr.
Овощи снабжают организм клетчаткой. А целебные свойства индийского чая и приправ известны всем. Но главное – эти продукты ускоряют метаболизм.
Из приправ больше всего популярны карри, куркума и корица, которые тоже способствуют ускорению обмена веществ.
Полезные свойства продуктов способствуют эффективности индийской диеты, которая может длиться 7 или 14 дней.
Перед началом диеты консультация врача обязательна. Но индийский рацион точно не подойдёт беременным женщинам, кормящим мамам, в подростковом и пожилом возрасте. В эти периоды организм должен получать все нужные микроэлементы, а диета означает ограничения.
Плюсы и минусы диеты
Основное достоинство диеты состоит в том, что в рационе есть все необходимые продукты. Но при непереносимости лактозы или аллергии на белок, эта диета может навредить.
Кроме того, молоко должно быть натуральным и свежим. То есть магазинные варианты не подойдут.
Любителей мяса такая диета тоже не привлечёт, потому что мясных продуктов в ней нет.
Правила диеты
Индийская диета предусматривает три приёма пищи без воды и чая. Жидкость пить нужно спустя полчаса после еды. Допускаются перекусы. Если голод одолевает, можно позволить себе кусочек сыра или половину стакана молока.
Есть нужно в тишине и одиночестве, не отвлекаясь на любимые гаджеты.
Одно из правил — добавление специй везде, даже в воду. Пища должна быть свежей и тёплой.
В меню включаются овощи, фрукты, рис, молоко и сыр, куриные яйца и специи. Несмотря на скудный набор продуктов, в них есть всё, что нужно организму.
На диете запрещены: сладкое, мучное, мясо и рыба, консервации, полуфабрикаты и алкоголь.
Рецепты для диеты
Приготовление полезной пищи не займет много времени!
Бхуджиа
Обжаривается одна морковь с баклажаном на оливковом масле, затем добавляются два болгарских перца, три томата и тушится 15 минут. Тушёные овощи приправляют солью, перцем, карри, чесноком и снимают со слабого огня через 10 минут.
Хадди
Морковь с яблоком трутся на крупной тёрке и приправляются соком лимона. Можно добавить немного мёда.
Примерное меню на день
Индийцы не привыкли много есть. Поэтому меню диеты скромное. Например, на завтрак можно съесть 2 варёных яйца и выпить стакан молока. В обед придётся обойтись 100 граммами стручковой фасоли и чашкой чая. А ужин составят пять ложек отварного риса и чашка чая.
Иногда хочется перекусить, когда совсем не голоден. От скуки или стресса. Поэтому организм получает лишние калории. Если включить самоконтроль и самодисциплину, записаться в спортзал или совершать вечерние прогулки на воздухе, то и никакая диета не понадобится.
Использованы фотоматериалы Unsplash
