Соус "Баттермильк ранч" (Buttermilk ranch sauce) - это американский соус, который широко используется в американской кухне и за ее пределами. Этот соус был создан в Соединенных Штатах и стал популярным благодаря своей кремовой текстуре и насыщенному вкусу. Он идеально подходит для салатов, закусок, пиццы и многих других блюд.
- Страна происхождения: Соус "Баттермильк ранч" был создан в Соединенных Штатах, и с тех пор он стал популярным соусом в американской кухне.
- Основной ингредиент: Основным ингредиентом в соусе "Баттермильк ранч" является баттермильк, или кисломолочное молоко, которое придает соусу его характерный вкус и текстуру.
- Ингредиенты в граммах:
- Баттермильк (кисломолочное молоко) – 240 мл.
- Майонез – 120 г.
- Сметана – 120 г.
- Свежие зелень (укроп, петрушка, базилик) – 30 г.
- Чеснок, мелко нарезанный – 2 зубчика.
- Соль – по вкусу.
- Черный перец – по вкусу.
- Лимонный сок – 1 чайная ложка.
Пошаговый рецепт:
- В глубокой миске объедините майонез, сметану и баттермильк. Хорошо размешайте до получения однородной массы.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и лимонный сок. Перемешайте.
- Тщательно промойте и мелко нарежьте свежие зелень (укроп, петрушка, базилик).
- Добавьте нарезанные зелень в миску с остальными ингредиентами. Перемешайте.
- По желанию приправьте солью и черным перцем по вкусу.
- Перелейте готовый соус "Баттермильк ранч" в стеклянную бутылку или герметичный контейнер и охладите в холодильнике перед подачей.
K чему подается соус:
Соус "Баттермильк ранч" часто подается к салатам, овощным закускам, картофельным чипсам, пицце, курице и рыбе. Он также может использоваться в качестве дип-соуса для различных закусок, таких как куриные крылья и овощи.
Интересные факты о соусе:
- Название "ранч" в названии соуса происходит от того, что он был впервые приготовлен и подан в стиле западнотехасской фермы, или "ранча" (ranch) в США.
- Соус "Баттермильк ранч" стал настолько популярным в Соединенных Штатах, что он стал одним из самых распространенных соусов в американской кухне.
- Этот соус можно приготовить в домашних условиях с легкостью, и он будет иметь более свежий и натуральный вкус по сравнению с покупными вариантами.
