Вообще-то я никогда не даю советы молодым. Ну во-первых каждый хочет совершить свои ошибки сам. Во-вторых все мои советы это советы с прошлого века и иногда даже мне кажутся немного устаревшими.
На днях я как обычно не взяла зонт. На улице было солнце и я, не поверив прогнозам синоптиков, вышла без него. Естественно, через час погода напомнила мне, что скоро будет осень. Чтобы не мокнуть я помчалась в магазин. Таких как я пережидателей дождя в магазине было не мало, они стояли у выхода и ждали, когда же дождь закончится. Я, чтобы не тратить время зря, решила поискать чего-нибудь «на потом», так как в холодильнике всего хватало, но до пенсии было ещё 10 дней. Я дошла до морозилки и расстроилась, цены на рыбу меня просто напугали, и я поняла, что в ближайшее время мне придется осваивать выращивание рыбы в аквариуме. Рядом с рыбой рядами стояли замороженные овощи и всякие полуфабрикаты. Честно говоря, это не моё, но тут я увидела, что на основу для пиццы скидка и задумалась. Дома для пиццы было почти всё. И итальянские травы на дне пакетика, и состарившийся белый сыр. Если не приглядываться, то он почти как моцарелла и подвяленная помидорка в купе с невкусным кетчупом. Нужна была только колбаска и пара грибов, и тогда получится вполне съедобный ужин с неправильной, но богатой пиццей. Рядом со мной кто-то вздыхал, хрюкал и мешал мне думать. Я начала толкать стекло чтобы открыть холодильник, и задела совсем молоденькую девочку, лет 17. Она смотрела на замороженные пиццы и вздыхала.
-Вы берете?-спросила я. Она мотнула головой.
-Тогда давайте поменяемся, и я вытянула из кучи готовых пицц свой полуфабрикат. Девочка опять вздохнула и вдруг спросила.
- А вы сами её будете готовить?
- Да. Тебе помочь? – пошутила я.
- Ко мне придут гости, а у меня и нет ничего, а денег немного.
- Ну проще пельмени купить,
- Нет они дорогие и не вкусные. Мы на даче брали там одно сало и мяса нет
- Значит сосиски тебе тоже не предлагать. А пойдем посмотрим может куриные крылышки дешевые есть. Уцененных крылышек не было. Вдруг меня осенило.
- Погоди, а сколько придет гостей?
- 6 человек.
- А денег сколько?
- 980 рублей. Но шампанское принесут они сами.
- Ну тогда выкрутимся. Бери две подложки для пиццы. Это 4 пиццы. Масло у тебя есть?
- Подсолнечное.
Мы подошли к овощам и взяли 4 помидорки-сливки помельче, потом подошли к стенду с колбасой, тут я нашла свои любимые обрезки окорока для солянки. К сожалению, они были без колбасы. Мы подошли к сыру взяли самую дешевую упаковку моцареллы и кетчуп .
- Пойди возьми ещё три помидорки .
Пока она ходила я взяла грибов, пакетик с итальянскими травами и один чеснок
- А у тебя уксус и соль есть?
- Нет. У меня есть соус бальзамный, а соль есть.
- Отлично. Сделаешь капрезе.
Она посмотрела на меня с недоверием.
- Это просто. Режешь помидорки и моцареллу и перекладываешь красный с белым и сбрызнешь своим бальзамическим соусом, только разбавь его, ну чуть-чуть растительным маслом. Впрочем посмотришь всё в интернете. Я вспомнила себя и своих первых гостей при абсолютном безденежье. Как я жарила навагу гостям, делала горячие бутерброды, шарлотку и картошку в духовке.
- А ещё возьми 16 штук мелких картошек, свари их в мундире чуть- чуть не до конца, почисти и разрежь и воткни в них остатки обрезков окорока. Она ещё купила черный хлеб приличный кирпич в нарезке. Мы расплатились я подарила ей пакетик итальянских трав, треть головки чеснока и три маленьких гриба для пиццы порекомендовав их слегка обварить. А ещё полностью приготовить заготовки пицц, но сунуть их в духовку только когда придут гости. Мы прошли кассу у неё ещё осталось около ста рублей. Конечно, она немного напортачит. А вдруг нет? Лучше пусть у неё всё получится и когда-нибудь, лет через 50, она будет также учить молодую девчушку готовить дешевый стол для друзей.
