Привет, дневник, сегодня еще раз)
Вопрос сложный, но разбираться в таких-полезно. Поэтому, начнем.
Нас в семье четверо: я, муж и двое детей 9 и 10 лет.
Готовлю я один раз в два дня. Реже не получается. Кушать подолгу одно и тоже никто не хочет, я уже привыкла к этому ритму, поэтому справляюсь.
Ежемесячно мы закупаем мясо свинины, курицу, индейку, печень, рыбу. Фарш крутим сами, никогда не покупаю готовый. Все вышеперечисленное-исходя из остатков в морозилке.
Овощи, фрукты, крупы, макароны-закупаем дважды в месяц. Сумма за них всегда разная, в зависимости от сезона и потребностей. Но, фрукты и овощи дома есть всегда.
Чай, капсулы для кофемашины, сахар, соль, приправы-по мере необходимости.
«Что-нибудь» к чаю-это моя боль. Покупаем, примерно, через день. Также, как и колбасу, сыр-на бутерброды. Мы грешим конфетами и шоколадом. Они дома тоже всегда.
Есть еще соусы (кетчуп, майонез-из едим мало и редко, но все же). Молочные продукты-детям покупаю натуральный йогурт с ягодами местного производства, творожные брикеты без изюма. Также едим творог со сметаной и ягодами. Сметана идет и в приготовление некоторых блюд. Каши и омлет-варим по утрам, молоко покупаем раз в три дня.
Я пыталась проанализировать сумму расходов на продукты за месяц-на данный момент могу назвать среднее значение: от 20 до 30 тысяч в месяц.
Я хочу научиться экономить и минимизировать эти растраты без потери качества питания.
Поэтому, попробую эксперимент- зафиксирую все-все траты на продукты в сентябре в еженедельных отчетах здесь, в своем дневнике. Начну отсчет недель немного раньше-с 28 августа.
Буду писать все-закупки, цены, меню, заказы еды на дом, кафе. Честно и регулярно, чтобы самой иметь возможность проанализировать эту статью расходов, как будто со стороны.
Оговорюсь сразу, я не сторонник методов крайней экономии. Экономить на качественных продуктах питания я не люблю. Стараюсь покупать более или менее достойные по составу продукты.
Я люблю заготовки, замораживаю по возможности все, что можно. Пельмени делаю сама, никогда не покупаю готовые.
Вообщем, поживем-увидим. Первый отчет по питанию запланирован на 3 сентября.