Категория: DO
Аппелласьон: Кава (Сан Садурни д’Анойя)
Регион: Каталония
Выдержка: выдерживается в бутылках от 12 до 18 месяцев; традиционный метод
Спирт,%об.: 12
Остаточный сахар,г/л: 6-15
Стиль: Игристое розовое brut
Сорта: Трепат, Гренаш
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 23
Цвет и прозрачность: светло-малиновый, прозрачное
Аромат/букет: легкий, тонкий, свежий, приятный, цветочно-фруктовый с легкими нюансами выдержки; в букете: цветки розы и граната, брусника, войлочная вишня, земляника садовая, малина, барбарис, красное яблоко, ваниль, сдобная булка со сливочным маслом
Консистенция (тело): средняя
Вкус: умеренно интенсивный, сухой, нежный, освежающий, минеральный, хорошо сбалансированный; во вкусе: брусника, красная смородина, земляника, красное яблоко, клюква, кожура граната, малина, минералы
Послевкусие: умеренно длительное, приятное — брусника, красная смородина, хлебная корочка
Гастрономическое сочетание: аперитив, острые сыры, паштеты, фрукты, ягоды, красная икра, морепродукты, паэлья
Общее впечатление: элегантный и нежный розовый брют; очень хорошо! перляж умеренно длительный средней интенсивности с маленькими пузырьками
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
