Крылышки, подается в Кентукки Фрайд Чикен (KFC), славятся своим аппетитным вкусом, сочностью и хрустящей оболочкой. Если вы хотите насладиться этим вкусом дома, мы предлагаем вам рецепт приготовления домашних крылышек, которые будут ничуть не уступать оригинальным блюдам от KFC.
Вот что вам понадобится для приготовления домашних крылышек в стиле КФС:
Ингредиенты:
- Куриные крылышки (около 1,5 кг)
- Мука (2 столовые ложки)
- Белок (от 1 до 2 штук)
- Беконная соль (1 чайная ложка)
- Паприка (1 чайная ложка)
- Чесночный порошок (1 чайная ложка)
- Соль (по вкусу)
- Молотый черный перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Инструкции по приготовлению:
1. Предварительная обработка крылышек: обрежьте концы крылышек и удалите излишки жира. Тщательно вымойте крылышки в холодной воде и высушите их бумажным полотенцем.
2. Приготовление сухой смеси: в миске смешайте муку, беконную соль, паприку, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте ингредиенты, чтобы образовалась однородная смесь.
3. Приготовление жидкой смеси: в отдельной миске взбейте белки вилкой до образования пены.
4. Покрываем крылышки сухой смесью: обмакните каждое крылышко в жидкую смесь и затем обваляйте его в сухой смеси так, чтобы она равномерно покрыла крылышко. Поставьте обвалянные крылышки на доску или тарелку.
5. Подготовка жарочного масла: нагрейте растительное масло в большой сковороде до 175 градусов Цельсия. Жарьте крылышки партиями, чтобы не перегружать сковороду. Обжаривайте крылышки около 6-8 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
6. Откиньте крылышки на сито или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте домашние крылышки горячими. Они отлично сочетаются с горчицей, кетчупом или соусом барбекю.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и хрустящие домашние крылышки в стиле КФС. Наслаждайтесь этим ароматным блюдом в кругу семьи и друзей. Помните, что вы всегда можете экспериментировать с приправами и соусами, чтобы создать свой собственный идеальный вариант крылышек. Приятного аппетита!
