Микрозелень на полках магазинов обычно находится в упаковке из пластика. Это необходимая мера, чтобы защитить микрозелень и обеспечить наилучшее её хранение.
💬 Как сказала биолог Елизавета Тихонова, упаковка используется не для того, чтобы что-то скрыть, а исключительно для защитной функции. Рядом с любым прилавком в воздухе содержится огромное количество бактерий и грибковых спор микроскопического размера, при их контакте с микрозеленью могут начаться неблагоприятные процессы.
✅ Благодаря использованию пластиковой упаковки, создается специальная среда для хранения микрозелени. Если микрозелень начинает подгнивать под упаковкой, это говорит о том, что растения были повреждены во время перевозки или же фасовались не чистыми руками. Если такая неприятность произошла, то никакая упаковка уже не сможет сохранить растения.
Источник: наш Блог в ВК
А ещё у нас есть Блог на сайте! Вкусно пишем о микрозелени и не только!
Подписывайтесь на канал и спасибо за то, что читаете нас!
