Коньяк — это не просто крепкий алкогольный напиток, а настоящее произведение искусства, национальное достояние Франции, прославившее когда-то малоизвестный провинциальный город этой страны на весь мир. История появления коньяка не лишена загадок и белых пятен, что только добавляет ему очарования и романтического флёра.
Человек, только начавший знакомиться с благородными дистиллятами, подчас может смутиться при виде ценников даже относительно бюджетных экземпляров вроде Henri Mounier VS или Hennessy XO, однако на свете существуют и настоящие сокровища мира дистилляции, которые уходят молотка на с аукционах за баснословные суммы. В этом тексте мы поговорим о таких шедеврах и попробуем одним глазком заглянуть в мир подлинной роскоши. Но сначала нас ждет небольшой экскурс в прошлое.
История появления коньяка
Самые дорогие коньяки в мире, так же, как их более бюджетные «собратья», имеют своим предком вино. С виноградом и способом его обработки французы знакомы еще с I тысячелетия нашей эры. Известно, что лоза попала в эту страну благодаря римлянам. Местным жителям процесс её возделывания и производства благородных напитков очень понравился, а еще больше понравился его результат. Вина производилось очень много, и со временем остро встал вопрос сбыта продукции, так как напиток долго не хранился.
Торговцам нужно было решить довольно сложную задачу, связанную с транспортировкой «капризного» товара в Англию или Скандинавию. Дело в том, что вкус и аромат напитка становились несколько менее благородными за недели, проведенные в трюмах, — вино быстро прокисало. Тогда было решено перегонять его, чтобы по прибытии в порт просто разбавлять водой и получать напиток нужной концентрации. Со временем предназначенное к перевозке вино стали употреблять и неразбавленным. Так появился бренди.
А годом рождения коньяка стали считать 1701-й. Тогда длилась англо-французская война, корабли не могли выйти в море, и ёмкости с товаром томились в трюмах месяцами, что, как впоследствии выяснилось, шло им только на пользу. В дубовых бочках напиток приобретал изумительный вкус и аромат.
Соперничество за право носить титул родины коньяка идет между Францией и Италией. Согласно утверждению итальянцев, в начале XVI века посол их государства преподнес первую бутылку коньяка в подарок королю Франции Генриху II. Дело было на свадьбе монарха с Екатериной Медичи. Французы же полагают, что дистиллят изобрел шевалье Жак де ла Круа Марон. В свободное от «ратных подвигов» время он занимался виноделием.
Как-то ему приснился кошмар, где дьявол варил его в котле, дабы заполучить его душу. Однако душа не спешила покидать тело, и нечистый решил сварить рыцаря второй раз. Проснувшись, благородный господин понимает этот сон по-своему: чтобы извлечь из винограда его истинную сущность, нужно дистиллировать вино дважды! Сказано — сделано. Получив крепкий напиток, винодел закупорил его в бочку и…как-то забыл про него. Однако через 10 лет вспомнил и обнаружил, что за время выдержки в баррике напиток приобрел поистине великолепные свойства.
По другой версии считается, что Жак де ла Круа Марон был алхимиком, и он изобрёл коньяк, пытаясь получить философский камень. В череде опытов он дважды перегнал вино и получил ароматное чудо. Так что появление коньяка описывают не одна, и не две истории. Какой верить — решать вам.
Но споры спорами, а традиционно пальму первенства отдают Франции, да и само слово «коньяк» отсылает именно к древнему городу Cognac на реке Шаранта на юге Франции, где и были оформлены правила производства благородного напитка, которые действуют по сей день. Окончательная редакция относится к 1939 году. Согласно документу, только 6 провинций страны имеют право называть свою продукцию коньяком.
Как коньяк стал популярным
Культовый статус этот напиток обрёл далеко не сразу. Изначально, как мы уже сказали, дистилляция вина носила чисто утилитарный характер. Она помогала перевозить вино на дальние расстояния. Есть версия, что первыми пить его стали те, кто практически жил рядом с бочками, наполненными дистиллятом, — моряки. Хотя без должной выдержки назвать эту жидкость коньяком было довольно сложно.
Самый лучший пиар напитку сделал Людовик XIV, высоко оценивший его вкусовые качества. Правда, тогда пить этот благородный дистиллят было принято разбавленным водой 50 на 50. Внимание особы королевских кровей пошло продукту на пользу, и после того, как коньяк стал популярным, на него стала обращать внимание и высшая знать.
В современном мире коньяк находит поклонников не только в лице состоятельных (и состоявшихся) людей среднего возраста. Более «простые» и бюджетные сорта привлекают внимание и молодежи из самых разных слоёв общества, причём и в чистом виде, и в качестве ингредиента для коктейлей. Эта тенденция является сравнительно новой, и не все бармены добавляют такие рецепты в свой «арсенал». Но, думается, со временем такие пункты меню станут более распространенными, учитывая то, как быстро коньяк становится всё более популярным.
10 самых дорогих коньяков в мире
Наверное, пора уже перейти от массовых продуктов к лимитированным и элитарным. Конечно, чаще всего они приобретаются не для распития в ближайший вечер и даже не для дегустации в кругу дорогих гостей. Такие продукты могут стать настоящим украшением коллекции маститого ценителя роскоши, а их пробка может так и не покинуть горлышка ни разу за всю жизнь их владельца. Эти сокровища достойны переходить от родителей к детям, как величайшая семейная реликвия.
Почему нет? Каждый из этих артефактов — это подлинный шедевр в данном классе напитков. А еще они – удачная инвестиция, так как цена на такие продукты может быстро меняться и в большинстве случаев идёт вверх. Именно поэтому в нашем рейтинге по некоторым позициям мы можем привести лишь приблизительные цифры. Итак, представляем вам список 10 самых дорогих коньяков в мире.
Коньяк "L'Or de Jean Martell", gift box "Prestige", 0.7 л
Этот великолепный напиток произведен из лучшего винограда регионов Borderies и Grand Champagne. В нем использовано более 400 различных спиртов, возраст части из которых превышает 100 лет. Графин изготовлен известной мануфактурой Cristal de Sevres, которая поставляет хрусталь в Версальский дворец. Коробка выполнена из кожи телёнка и украшена ручкой из золота. Подиум декорирован зеркалом, чтобы было удобно любоваться покоящимся на нём сокровищем.
Цена – 426 803 ₽
Коньяк Courvoisier L`Esprit 0.7 л в коробке
Этот величественный дистиллят изготовлен из самых лучших коньячных спиртов дома Courvoisier. Наиболее молодой из них выдерживался с 1930 года, а самый старый — был свидетелем эпохи Наполеона. Этот коньяк является одним из самых популярных в своем классе и заслужил массу лестных отзывов от критиков. Изящная бутылка покоится внутри двустворчатой коробки на роскошной ткани.
Цена – 800 000 ₽
Коньяк Cuvee Pierre Frapin "Le Prestige du Temps" Grande Champagne 1er Grand Cru du Cognac, 1888 г.
Редкий и аристократичный напиток, созданный, чтобы увековечить память о Пьере Фрапене. Этот великий мастер создал коньяк, которому в 1888 году удалось завоевать золотую награду на парижской выставке. В состав этого «божественного нектара» вошли виноградные спирты, возраст которых превышает 120 лет. Напиток поставляется в изящной бутылке, которую овивает золотая проволока. Варианты подарочных коробок могут быть разными, самой впечатляющей из которых является своеобразный деревянный шкафчик. Последний вмещает не только сам коньяк, но и бокал утонченного дизайна.
Цена – 683 090 ₽
Коньяк Delamain Le Voyage 0.7 л в коробке
Количество бутылок этого напитка ограничено — всего выпущено 500 экземпляров. Журнал Robb Reportдал этому коньяку самую высокую оценку. Также дистиллят удостоился 100 баллов из 100 возможных в рейтинге Wine Enthusiast. Проще говоря, перед вами вершина линейки продуктов дома Delamain. Упаковка для этой «драгоценности» выбрана подобающая. Её долгое время создавали самые именитые дизайнеры Франции.
Цена – 774 690 ₽
Коньяк Hine 250 в подарочной упаковке
Этот изысканный коньяк был создан, чтобы ознаменовать 250-летие дома Hine. Спирты для его производства отбирали в 1952 году лично Ф. Хайн и Р. Хайн. Суровые погодные условия того года гарантировали особенно впечатляющие органолептические качества винограда и напитков из него. Дистиллят разлит в бутылки из стекла Baccarat. Изящная коробка в форме драгоценного камня выполнена из дерева.
Цена– 2 699 990 ₽
Cognac Hardy "Perfection", crystal decanter and gift box, 0.7 L
Это подлинное произведение искусства изготовлено из винограда очень редкого сорта Коломбар. Предположительно, этот коньяк — самый старый в мире, ведь он выдерживался более 140 лет. Многие коллекционеры наверняка считают его очень лакомой добычей. В мире насчитывается всего 300 экземпляров такого напитка, и у каждого есть документ, подтверждающий его подлинность.
Цена – 853 125 ₽
Коньяк Remy Martin Louis XIII Black Pearl, gift box 0.7 л
Перед вами один из наиболее дорогостоящих виноградных дистиллятов во всем мире. Он назван в честь короля Луи XIII и представляет собой ассамбляж из 1200 видов старинных спиртов. Он разлит в бутылки от дизайнеров стекольного дома Baccarat. Прототипом для этого сосуда послужила старинная фляга, которую нашли в 1850 году на поле боя после сражения при Жарнаке. Такой экземпляр элитного напитка действительно станет жемчужиной любой коллекции.
Цена – 3 780 000 ₽
1858 Croizet Cuvee Leonie Эксклюзивный коньяк
Благороднейший коньяк, разлитый в бутылки в далеком 1859 году, имеет действительно богатую историю. Он создан еще до того, как французские виноградники пострадали от второй волны эпидемии филлоксеры, погубившей значительную часть ценнейших лоз региона. Кроме того, этот напиток очень любил сам Уинстон Черчилль. В 2011 году бутылка этого коньяка была продана семье из Китая за 156 000 долларов. Коробка, в которой покоился сосуд, была украшена драгоценными камнями и золотыми вставками.
Цена – $156 349
Hennessy Beaute du Siecle Cognac
Один из самых дорогих благородных напитков в нашем рейтинге и определенно один из самых красивых. Он создан лучшими мастерами знаменитого дома Hennessyиз самых отборных коньячных спиртов. Упаковка этого шедевра — предмет отдельной гордости. Узорчатый ларец, украшенный роскошным узором. Внутри находится плисовая обивка и зеркала, установленные в крышке под особыми углами. Также в комплект входят 4 бокала, украшенные золотыми листьями. В мире существует всего 100 бутылок Beaute du Siecle.
Цена – $187 000
Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne
Самая дорогостоящая бутылка коньяка в мире. Хотя назвать этот шедевр из 24-каратного золота и платины, инкрустированный 6500 алмазами, просто бутылкой алкоголя довольно трудно. Рецепт, по которому изготовлено её содержимое, датируется 1776 годом. Готовили этот коньяк прямые потомки короля Генриха IV. То есть, это — самый настоящий напиток для королей и от королей. После 100 лет выдержки в бочке он, вне всяких сомнений, обладает божественным вкусом. А в такой бутылке будет не просто предметом роскоши, но и отличной инвестицией. К тому же этот напиток внесён в книгу рекордов Гиннеса.
Цена – $2 000 000
Вот мы и познакомились с 10 самыми дорогими в мире коньяками. Конечно, вы уже поняли, что некоторая часть запрашиваемой за них суммы — это стоимость драгоценной упаковки. Однако не стоит обманываться: главное сокровище кроется всё же внутри сосудов.
Дорогие читатели, каким был ваш дорогой коньяк? Сколько вы готовы отдать денег за качественный алкоголь? Как относитесь к разделению напитков на «премиальные» и «среднего ценового сегмента»?
Мы будем благодарны за ваши комментарии, мнения и лайки. Любые отзывы помогают делать наш материал лучше для вас.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал, чтобы всегда быть в курсе новостей в мире алкоголя.
