Помимо предложений с травяными чаями на рынке, непередаваемое удовольствие доставляет сварить чашку из собственно выращенных растений. Летом многие пьют травяной чай ежедневно, порой даже несколько раз в день, создавая уникальные ароматы и авторские смеси.
Для чего садить чайный сад
Создание собственного чайного сада — отличный способ украсить ландшафт. Даже несколько популярных растений, применяемых в травяных чаях, позволят вам экспериментировать с вкусами. Вы также сможете продавать свои собственные смеси, это источник дополнительного дохода, а также уникальные подарки для близких.
Мелисса (Лимонная мята)
Мелисса, известная как лимонная мята, идеально дополняет травяные чаи. Это многолетнее растение с ярким цитрусовым ароматом. Поддерживайте контроль над ним, собирая зелень и предотвращая распространение в саду.
Красный клевер
Красный клевер - источник сладкого чая из своих бутонов. Если у вас есть этот растущий на участке цветок, вы получите восхитительный напиток с нежным ароматом. Это отличное дополнение к вашему чайному саду.
Тимьян
Тимьян, слегка пикантный, обладает лечебными свойствами. Если он уже в вашем саду, добавьте его в ароматный чай. Эта трава унесет кашель и напряжение, хорошо сочетаясь с цитрусовыми нотками других растений.
Монарда
Монарда из семейства Яснотковых обладает лепестками с ярким ароматом, смешанным из мяты и цитрусовых. Высокие и привлекательные, они отлично дополняют цветники и привлекают пчел. Монарду можно использовать для чая и привлечения опылителей.
Мята
Мята – неотъемлемая часть травяного чая. Это многолетнее растение, первое на уме при упоминании чая из трав. Мята освежает и успокаивает желудок, а сорта (имбирная, яблочная и другие) разнообразят ароматы. Сочетание мяты и лаванды – особенно привлекательно.
Настурция
Настурция — универсальное съедобное растение с перечным вкусом. Чай из настурции обладает природными антибиотическими свойствами, особенно хорош зимой. Сушеные цветки настурции подходят для чая.
Ромашка
Ромашка — классическое многолетнее растение. Заваривается отдельно, успокаивает желудок, снимает стресс. Ее яблочный аромат и нежный вкус привлекают детей. Ромашка идеально дополняет смеси, делая чай визуально и вкусно привлекательным.
Календула
Календула - растение с противовоспалительными и противогрибковыми свойствами. Ее лепестки добавляют цвет смесям травяных чаев и придают напитку слегка острый, землистый вкус, хорошо гармонирующий с ароматами цитрусовых.
Василёк
Василек обладает множеством лечебных свойств, но имеет вяжущий и терпкий вкус. Лучше всего смешивать его с другими травами. Васильки придают голубоватый оттенок чайным смесям.
Лаванда
Лаванда в чае обладает прекрасным сладковатым вкусом, не слишком цветочным. Этот многолетник хорошо сочетается с другими травами и даже с черным чаем.
Розы
Розы - прекрасное дополнение к чайному саду. Лепестки и бутоны роз обогащают аромат и вкус травяных чаев. Сорта или махровые формы шиповника идеальны для чая.
Котовник
Котовник, известный также как кошачья мята, придает успокаивающее действие и помогает снять головную боль. Это многолетнее растение с мягким мятным вкусом, идеальное для вечерних чаепитий.