Всем известный факт: правильное питание – залог здоровья. Группа ученых из ЮУрГУ не остановилась на этой догме, пойдя дальше. Единомышленники доказали, что с помощью апельсинов можно победить деменцию, а свекольный сок может повысить гемоглобин и избавить от стресса.
На базе вуза организована целая лаборатория, где ученные трудятся над созданием не просто полезной, но и помогающей при различных заболеваниях пищи.
Наши коллеги из «Вечернего Челябинска» побывали у исследователей, узнав много нового о здоровом питании.
Например, о созданном из растений батончике для туристов.
«Растительный протеин содержит необходимые аминокислоты. И в то же время легко усваивается и намного дешевле», — делится с корреспондентами профессор Собхи Ахмед Азаб Аль-Сухайми.
Подробнее можно прочитать на сайте «Вечерки».
