Здравствуйте, продолжаем тематику салатов! Пригодится к новому году, ведь мы так любим это самобытное блюдо!
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 2 моркови
- 1 свекла
- 2 яйца
- 1 луковица
- 200 г соленой селедки
- 200 г майонеза
- зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Сначала необходимо приготовить овощи. Очистите и вымойте картофель, морковь и свеклу.
2. Варите картофель до готовности в подсоленной воде. Затем остудите его, очистите и нарежьте кубиками.
3. Морковь и свеклу также нужно сварить до готовности, остудить и очистить. Натрите морковь на крупной терке, а свеклу - на средней.
4. Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками.
5. Селедку промойте под холодной водой, удалите кости и нарежьте ее небольшими кусочками.
6. Варите яйца до готовности, остудите и очистите. Отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки разотрите вилкой.
7. Теперь можно приступить к сборке салата. На большом плоском блюде выложите первый слой - картофель. Смажьте его майонезом.
8. Положите следующий слой - морковь. Снова смажьте майонезом.
9. Затем добавьте слой свеклы и снова смажьте майонезом.
10. Последним слоем выложите луковицу и селедку. Смажьте майонезом.
11. Украсьте салат нарезанными белками яиц и размятыми желтками.
12. Поставьте салат в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы все ингредиенты пропитались.
13. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.
Салат "Селедка под шубой" готов! Приятного аппетита!"
