Яблочный пирог — это классическое и всегда популярное сладкое блюдо, которое радует нас своим изысканным вкусом и ароматом. А если добавить в него нотки корицы и сладкую карамель, то получится настоящая вкусовая гармония, которая покорит ваши вкусовые рецепторы. В этой статье мы поделимся рецептом нежного яблочного пирога с корицей и карамелью, который станет идеальным десертом для традиционного чаепития или сладкого угощения в любой момент.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1 чашка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки сливочного масла, мягкого
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начинки:
- 4-5 яблок, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка муки
- 2 чайные ложки корицы
Для карамели:
- 1/2 чашки сливок
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
1. Для начала приготовим тесто для пирога. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте вилкой или лопаткой до образования крупных крошек.
2. Добавьте яйцо и продолжайте перемешивать, пока тесто не соберется в одну гладкую массу. Если тесто очень сухое, можно добавить немного холодной воды. Заверните тесто в пленку для пищевого использования и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного отдохло и стало более эластичным.
3. Предварительно разогрейте духовку до 190°C. Но не забудьте вынуть тесто из холодильника и дать ему немного размягчиться при комнатной температуре.
4. В малой миске смешайте нарезанные яблоки, сахар, муку и корицу. Это будет начинка для пирога.
5. Разделите тесто на две части: одна часть будет основой пирога, а другая — для украшения. Натрите форму для выпечки сливочным маслом и равномерно распределите основу из теста по дну и бокам формы.
6. Выложите начинку из яблок на основу теста и равномерно распределите.
7. Сделайте полосы или ленты из оставшейся части теста и украсьте ими верх пирога. Можно также сформировать красивую решетку из теста. 8. Поставьте пирог в духовку и выпекайте около
8. Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока верх пирога не станет золотистым и начнет прекрасно пахнуть. Проверьте готовность при помощи зубочистки или ножа – они должны выйти сухими из середины пирога.
9. В то время как пирог выпекается, приготовьте карамель. В сотейнике смешайте сливки, коричневый сахар, масло и ванильный экстракт. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения. Варите на слабом огне, пока карамель не загустеет и не станет гладкой, примерно 3-4 минуты. Снимите с огня и оставьте остывать.
10. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте остыть в форме на решетке. После остывания выньте из формы и перед подачей полейте пирог карамелью.
11. Нарежьте пирог на порции и подавайте тёплым или охлажденным. Пирог идеально сочетается с взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.
Ваш яблочный пирог с корицей и карамелью готов для наслаждения! Приятного аппетита и наслаждайтесь этим нежным, ароматным и особенным десертом, который подарит вам настоящее вкусовое блаженство.
Хотелось бы попросить наших читателей о небольшой поддержке. Если вам понравилась эта статья и она была для вас полезной или интересной, пожалуйста, поставьте лайк или поделитесь ею со своими друзьями. Ваша активность поможет нам продолжать писать качественные материалы и находить новые интересные темы. Спасибо вам за внимание и поддержку!
