Подходит к концу мой мини-отпуск на Сардинии, подходят к концу и финансы. Всё-таки отель, аренда машины, рестораны и прочие расходы даже правысили планируемые траты.
Сардиния - это далеко не для всех, это не Турция и даже не Черногория.
Но и отдых превзошёл все ожидания. Таких пляжей нужно ещё поискать. В последний вечер на острове решили отдалиться от пляжа и провести этот самый вечер в горах, в Сан Панталео.
Приехали в аккурат на золотой час, когда солнце уже начинает прощаться, а фото получаются самыми что ни на есть.
Приехали и опять стали заниматься поисками ресторанчика тратории, ведь желающих поужинать опять было намного больше, чем вместимость всех здешних мест общепита.
Выбрали самое приличное с виду и взглянув на меню место. Но нам с грустным видом сообщили, что все столики забронированы на весь вечер вперёд. И это в понедельник!
Рядом, даже не в двух, а в одном шаге ещё две похожих пиццерии/тратории. Но меню мне там понравилось меньше, а цены были выше. Хотелось именно сюда, в "Ichnos", и как-то мой коллега выцыганил столик, правда всего на час, но мы пообещали управиться.
Помещение небольшое, светлое в лучах заходящего солнца. Не успели мы упасть на свои места, как оно стало быстро заполняться людьми. А вновь приходящие, такие же как и мы, без брони, получили от ворот поворот.
Из приятного: здесь, в отличие от некоторых других мест молодые официанты сносно говорили на английском. Из неприятного: откуда-то взялись парочка назойливых мух.
Домашнее вино на разлив здесь ещё по более приятной цене, чем в предыдущем ресторане, а качество и вкус - такие же.
Из-за всех этих поисков места, где откушать, и что мест нет, настроние куда-то пропало, но после пары бокалов местного вина снова вернулось
И меню, и цены, и размер порций здесь плюс-минус такие же как и в остальных заведениях.
После всех предыдущих трапез коллеге и её маме захотелось наконец заказать пасту. Мне тоже. Сегодня у нас намечается вечер пасты.
Что же мы заказали
Хлебная корзинка
Свежий белый хлеб и хрусты приехали на наш стол бесплатно, если не считать всё тот же коперто по 2,5 евро на человека.
Insalata Polpo или салат с осьминогом
Сколько раз увидим в меню, столько раз и закажем. От осьминога устать невозможно. Порция небольшая, но здесь абсолютно ничего лишнего и сам осьминожек на высоте. Попадался мне такой осьминог, что ешь и уже как бы и поднадоедает, но не в этом случае. Тут - чистое удовольствие. Оценка 5 из 5.
Insalata primavera
Опять всё тот же базовый зелёный салат, только теперь ещё с оливками и кукурузой. Вообще переводится как "весенний салат" и навалить туда можно всё, что угодно. Я же такое сочетание не понимаю и по мне стандарт из помидоров и огурцов самый лучший летний салат. Оценка 3,5 из 5.
Spaghetti vongole bоttarga или спагетти с ракушками и боттаргой
Заказали две таких - коллеге и её маме. Так вот мама немного погундела, что мол, опять выковыривать скорлупки. Это она попала под моё влияние) Пытались выпытать у официанта, что же это такое - боттарга. Оказалось, что это сушёная икра тунца. Вкус пасты интересный, солоноватый, сварили её альденте. Мне же хотелось карбонары, но в меню такого на Сардинии не нашёл. Оценка 4 из 5.
Spaghetti al gambero rosso или спагетти с красными креветками
Здесь всё прекрасно - и внешний вид, и размер, и наполнение. А какой соус. Креветки тоже на высоте, но их опять поленились очистить. В этом ресторане определённо умеют готовить пасту. Оценка 5 из 5.
Culurgiones
Интернет выдаёт, что кулургионес это разновидность сардинский равиоли с начинкой, обычно с картофелем и сыром. Здесь в начинку ещё добавили немного мяты. Для русского человека это беспроигрышный вариант, такие себе итальянские вареники в томатном соусе и пармезане. Листья базилика только задают настроение. Просто и очень вкусно. Делиться ни с кем не захотелось. Оценка 5 из 5.
Pizza Americana
Психанул и заказал по приколу, уже отчаявшись найти вкусную пиццу на Сардинии. Коллеги округлили глаза, мол что это вообще. Любят они меня пожурить за мои заказы. А пицца, несмотря на всю её неказистость и чёрные пятна по бортам, оказалась вкусной. И я не шучу. Без избытка соли, без мерзкого лосося, без противной колбасы. Оценка 5 из 5.
Тирамису
Я хотел заказать с клубникой, в меню был такой пункт, но коллега настояла на классике. Она вообще очень настойчивая и несгибаемая мадам. Пришлось уступить. В чеке почему-то пробили как crema catalana, а это совсем другой десерт. Заказали на двоих и чтобы осилить, взяли ещё и по кофе. Вкус сливочно-кофейный, сбалансированный. Температура подачи - прохлада... Вкусно, но я теперь буду думать и о клубничном тирамису. Оценка 5 из 5.
Выходили из ресторана "Ichnos" как и договаривались, ровно через час, сытые, довольные и счастливые, что, наконец, нашли достойное место с хорошими блюдами, которые всем понравились.
По какому-то стечению обстоятельств уже третий раз счёт составляет примерно одну и ту же сумму. Только вот впечатления разные.
Рекомендуем ресторан "Ichnos" в деревушке Сан Панталео на Сардинии.
Дата визита 31 июля 2023 года.
Пожалуйста, если вам нравятся мои посты ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
Спасибо за внимание!
