Вот рецепт приготовления домашних пельменей с мясом:
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г муки
- 150 мл воды
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
- 300 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь)
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 зубчика зуба (измельченные)
- соль и перец по вкусу
Для вкуса:
- сметана или соевый соус
Инструкция:
1. Для приготовления теста смешиванием муки и растворением в большой миске. Сделайте концентрацию в центре и добавьте яйца и воду.
2. Постепенно размешиваем ингредиенты вместе, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного больше воды; если слишком липкое, добавьте немного больше муки.
3. Покрыть тесто пленкой или полотенцем и положить на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
4. В то время как тесто отдыхает, приготовьте начинку. Мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
5. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть тонко.
6. Определите круглую форму, вырежьте круги из теста.
7. На каждый круг теста кладется небольшое количество начинки (около чайной ложки). Аккуратно склеить края пельменя, чтобы он закрылся.
8. Повторите этот процесс.
Готово!)
