Плов в мультиварке - это простой и удобный способ приготовления этого традиционного блюда. Рецепт приготовления плова в мультиварке:
Ингредиенты:
- 500 г риса (лучше всего использовать длиннозернистый рис)
- 500 г мяса (говядина, баранина или курица), нарезанного кубиками
- 2-3 луковицы, нарезанные полукольцами
- 2-3 моркови, нарезанные кубиками или тонкими полосками
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- 3 ст.л. растительного масла или сливочного масла
- 1-2 ст.л. куркумы или зиры (зира может быть молотой или в зернах)
- 1 литр горячего кипящего воды или говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу
- Сухофрукты (по желанию, например, изюм или чернослив) для украшения
Приготовление:
1. Включите мультиварку в режим "жарка" или "обжаривание". Налейте масло и обжаривайте лук с чесноком до золотистости.
2. Добавьте мясо и обжаривайте его, пока оно не приобретет золотистый цвет. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Положите морковь в мультиварку и обжаривайте ее вместе с мясом и луком, помешивая иногда, до мягкости.
4. Добавьте куркуму или зиру и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить специи.
5. Положите рис в мультиварку поверх мяса и овощей. Помешивайте немного, чтобы рис стал пропитываться ароматами.
6. Залейте горячей кипящей водой или говяжьим бульоном так, чтобы уровень жидкости был на 1-2 пальца выше уровня риса.
7. Закройте мультиварку крышкой и переведите ее в режим "плов" или "приготовление риса". Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности мультиварки и типа риса, обычно это занимает около 30-40 минут.
8. Когда рис станет мягким и впитает всю жидкость, плов готов. Проверьте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или специй.
Подавайте плов горячим, украсив его свежими зеленью и сухофруктами, если желаете. Приятного аппетита!
