Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня готовила новый для себя салатик, с морепродуктами, кедровыми орешками и креветками. Конечно, это совсем не бюджетный, вариант, но иногда можно сделать, подойдёт для праздничного стола. Отдаленно напоминает " Цезарь с креветками",
Для приготовления нам понадобится:
Салатный микс - 125 гр
Морской коктейль в масле - 500 гр
Креветки королевские - 400 гр сырых
Кедровые орешки - 50 гр
Сыр " Пармезан" - 50 гр
Хлеб белый - 3 кусочка
Растительное масло для жарки сухариков.
Для соуса:
Майонез - 2 ст. л
Соевый соус - 2 ст. л
Чеснок - 1 зубчик
Салатные листья заказывали во Вкус Вилле. Они уже готовые. Но можно взять Айсберг и нарезать кубиками. Выкладываем в салатник.
Морской коктейль откидываем на дуршлаг для того, чтобы убрать лишнее масло минут на пять. Добавляем к салату.
Отваривани креветки в подсоленной воде, чистим и режем вдоль пополам. Можно взять любые мелкие, их резать не надо.
Делаем соус, соединяем майонез, соевый соус и чеснок, доводим до однородной массы, заправляем салат и перемешиваем.
Сверху трем сыр на мелкой терке.
Сухарики можно взять готовые, а можно сделать самим. Я готовила из белого хлеба, нарезала кубиками и пожарила на растительном масле. Остудила. А потом посыпала сверху сыра, желательно делать это сразу перед подачей.
Сверху салатик посыпаем кедровыми орешками. Можно оставить несколько креветок для украшения.
Салат получается очень вкусным, кедровые орешки придают приятный хвойный вкус.
Будьте осторожны с соевым соусом, так как морской коктейль уже соленый.
Приятного аппетита!
#салатсморепродуктами #салатморской #салатынапраздничныйстол #салатскреветками
#салатыссухариками
