Найден проверенный рецепт той самой любимой запеканки, которую подавали раньше в школьной "столовке". За много лет хозяйки перепробовали миллионы вариаций ее приготовления, но только некоторые из них смогли повторить именно тот вкус детства, пишет "thevoicemag.ru" (18+).
Рассказываем, как в точности повторить запеканку из школьной столовой.
Ингредиенты:
Творог — 500 г;
Яйца — 2 шт;
Сметана — 2 ст. л;
Масло сливочное — 2 ст. л;
Соль — 1/2 ч. л;
Сахар — 3 ст. л;
Крупа манная или мука — 3 ст. л;
Изюм — 100 г;
Сахар ванильный — по вкусу.
Приготовление:
Замочите изюм. Размягчите сливочное масло и слегка взбейте с сахаром. В чашу выложите творог, яйцо, манку или муку, соль и изюм. Тщательно перемешайте. В смазанную маслом форму выложите получившуюся смесь, смажьте сметаной и отправьте в разогретую до 220°С духовку. Выпекай до румяной корочки.
Готовую запеканку в столовой поливали разбавленным сгущенным молоком. Можете повторить и эту деталь для полного погружения во вкус детства.
