Добрый вечер.
Эти три дня постоянно поднимается давление и в придачу голова кружится.Надо будет пропить таблетки от головокружения.
Я когда еще держала корову у меня тоже стала постоянно кружиться голова,до того доходило что бросала доить корову и почти ползком выползала из конюшни.Я даже думала ,что что то серьезное.Вскоре у меня лопнул сосуд и глаз был в крови,меня направили в Екатеринбург к глазному,но там сказали ,что надо проверять сосуды головного мозга а зрение здесь не причем ,мне кардиолог выписала уколы в вену и прописала пить таблетки.Я каждую весну и осень все это делала а вот второй год уже ничего не пью и не колю.Снова начались головокружения.
Все это стоило даже в то время дорого.Уколы у меня есть,но наверное срок годности истек.Надо будет посмотреть.Два года назад ходила на капельницы,проставила только два укола и заболела гриппом.И все ,пока я лечила грипп ,меня выписали из отделения.Я лечилась на дневном.
Вчера и сегодня целый день пролежала на диване ,утром нормально чувствую и вечером а днем поднимается давление.И поэтому ничего толком не работаю.
Вчера вечером напекла калачиков на сметане и вечером посадила лук на зелень между фацелией ,полила огурцы ,летний чеснок,цветы в огороде,горькие перцы,свеклу ,морковь и зелень.Домой зашла уже почти в 10 часов.Доварила суп ,накормила собаку и все на этом .Не до статьи.
Я эти дни так сильно потею,за день меняю три футболки.Сегодня перед кином соседка отдала не полное 5 литровое ведерко огурцов.муж с сыном съели по огурцу и сказали больше не хотят.А я вообще огурцы не люблю.Раньше у меня муж сильно любил свежие огурцы а сейчас он ест только в салатах.А вот соленые ,домашние он любит и главное знаете как он их ест,хлеб ,соленый огурец и запивает молоком.На вкус и цвет товарищей нет.Пусть ест так ,если ему нравится.
Я огурцы сразу замочила в воде на 2 часа,пока шло кино,затем приготовила банки и начала солить.Сейчас я вам расскажу как я солю огурцы на зиму.Все, кто не пробовал мои огурцы всем нравятся,они получаются малосольные.
На дно 1,5 литровой банки или 2 литровой кладу пучок зелени укропа, три дольки чеснока ,три душистых и пять горького перца,два кусочка корня хрена,дольку горького перца,небольшую очищенную луковицу и три пластика моркови.Еще добавляю одну гвоздику.Затем набиваю банку огурцами(их конечно обрезаю с обеих сторон) и наверх кладу укроп с семенами(обрываю у укропа верхушку).Затем заливаю кипятком из чайника,стоят банки до того пока вода не станет теплой.(можно руками брать банку и выливать воду.)Первую воду из банки выливаю в раковину.Потом наливаю в чайник воду которую привозим для питья,закипит заливаю на второй раз банки,постоят минут 7 ,выливаю уже в кастрюлю,добавляю сахар ,соль и довожу до кипения.Как закипит,заливаю банки,добавляю уксус и закатываю.Потом банки опрокидываю и укрываю чем нибудь теплым.Пропорции соли и сахара на трехлитровую банку(обычно уходит рассола полтора литра)кладу 2 столовых ложки соли с верхом и 6 столовых ложек сахара без верха и столовую ложку эссенции.На литровую банку чайная ложка эссенции ,на 2 литровую десертная ложка а 1.5 литровую банку неполную десертную ложку эссенции.
Не думайте сахара немного и уксуса тоже нормально.Я раньше заливала на два раза.А последние годы несколько банок за зиму мутнели ,сейчас стала заливать на три раза.Огурцы при этом получаются хрустящие не вареные.Самое главное они получаются не соленые а малосольные.
Этим рецептом пользуюсь более двадцати лет,я имею виду пропорции сахара соли и уксуса 70 %.Если что то не понятно ,задавайте вопросы ,отвечу.
Я пробовала разные пропорции сахара и соли ,но мне мой рецепт больше нравится.Конечно это не мой рецепт.В молодости я работала в деревне секретарем с/Совета и со мной работала женщина бухгалтером.Вот этот рецепт я у нее и взяла на вооружение.Кстати она не давала пропорции нам с председателем (председатель тоже была женщина)долго мы ее уговаривали.Потом на ее день рождение она рассказала нам свой рецепт.Ее сейчас уже нет в живых,но она вкусно все делала.Она была татарка ,очень трудолюбивая,у нее все всегда росло в огороде,дома порядок и чистота.И еще вкусно готовила.Царствие ей Небесного!
Сегодня накрутила фарш вечером и нажарила котлет,есть еще суп .Солила рыбу и вчера сварила молодого картофеля,так что гарнир даже не стала делать.Кошек почти уже отучила от кошачьего корма,то бывало их даже рвало от него.Первое время посидели голодом,ели только курицу и молоко а сейчас ничего и суп едят,каши и пюре ,раздавлю туда одну котлету и съедают.Зато перестали рыгать.А то наедятся этих кошачьих орехов,а потом срыгивают.Рыбу правда только вареную и жареную едят а сырую нет.Раньше у меня кошки за милу душу ели сырую рыбу а эти нет.
Да, пришлось в десятом часу бежать за солью в магазин.Начала уже делать рассол ,посмотрела а у меня соль йодированная.Но не оставлять же банки на завтра,сбегала как молоденькая в магазин ,пришла доделала банки,муж закатал ,укутала,пусть до утра так стоят.Потом уберу в холодильник до вечера а вечером в подпол уберем.Получилось у меня три 1,5 литровых банки огурцов.А своих огурцов мне нынче не дождаться.Завтра куплю фитоспорин и еще полью им землю вокруг огурцов.Сегодня в интернете прочитала ,почему не растет корневая система.Только чем нынче не пробовала их поливать.Последнее время только одной теплой водой поливала и бесполезно.
Время уже 11 час ,заканчиваю статью.
Всем всего хорошего.
До свидание.
