Сегодня пришлось с мукой повозиться. Принялась печь поневоле. Матушка заказала продукты, и ей принесли неудачные бананы, черные, уже на излете. Она разозлилась и хотела их выбросить, а меня жаба задушила, и я предложила испечь банановые кексы.
Для этого все в наличии: бананы, сахар, яйца, сливочное масло, мука, разрыхлитель, ваниль. Найти пропорции в интернете не составляет труда.
Общий принцип: продукты добавляются в готовое банановое пюре. То есть сперва надо измельчить бананы блендером. Импровизации приветствуются. Я вместо ванили добавила корицу и сыпанула грецких орехов в тесто.
Запекала при 180 градусах 25 минут. Очень вкусно, особенно с молоком.
