Категория: WO
Аппелласьон: Малмсбури, Франшхук, Робертсон, Веллингтон
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2011
Спирт,%об.: 12,44
Остаточный сахар,г/л: 1,9
Стиль: Белое сухое
Сорта: Совиньон Блан
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 10,5
Цвет и прозрачность: соломенный, блестящее
Аромат/букет: умеренно интенсивный, теплый, слегка минеральный, цветочно-плодовый с хорошо выделяющимся овощным оттенком; в букете: зеленая молодая пшеница, крапива, полевые цветы, известка, сдобная булка, лайм, овощной салат ассорти в желатиновой заливке, айва, яблоко, немного ананаса, аниса и меда
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, достаточно интенсивный, сухой, свежий, хорошо сбалансированный, умеренно минеральный, полный; во вкусе: лайм, зеленое яблоко, белая смородина, немного меда, горчинка яблочного семечка, мел, отвар крапивы, болгарский перец, маринад, миндаль
Послевкусие: довольно длительное, фруктовое с оттенками пряностей и маринованных овощей
Гастрономическое сочетание: белое мясо птицы, морепродукты, рыба, устрицы, овощные салаты, свежие фрукты
Общее впечатление: типичный для стран с жарким климатом и ранним сбором совиньон с выраженными овощными нюансами; стиль, скажем так, на любителя, но я один из них
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
