Лечебное питание при болезнях сердца.
Добрый день, друзья. Я продолжаю выписывать интересные статьи по питанию при различных заболеваниях из старой книги о вкусной и здоровой пище. Еще раз напоминаю, что это не рекомендации.
Заболевания сердца наступают после различных инфекционных болезней и ревматизма. Они сопровождаются нарушением обмена веществ в организме. Лечебное питание играет большую роль в обеспечении работоспособности сердечного больного. Исключительно важное значение при этом имеет соблюдение на ряду с диетой определенного, предписанного врачом, общего гигиенического режима.
При болезнях сердца можно пользоваться в основном диетой № 5(см. "Лечебное питание при болезнях печени и желчного пузыря"), но при этом употребление жидкости должно быть ограничено до 1л в день, общий вес дневного рациона должен уменьшиться до 2,5 кг. Следует соблюдать режим частого и дробного питания, не допуская употребления в каждый из приемов более 1кг пищи, включая жидкость; солить пищу из диеты № 5 надо очень умеренно.
Однако и при сохранении удовлетворительного самочувствия сердечный больной должен периодически по указанию врача по 2-3 недели пользоваться диетой № 7 (см. "Лечебное питание при болезнях почек"), особенно если к концу дня наблюдается некоторая отечность ног.
Очень полезны для сердечного больного так называемые разгрузочные диеты (см. "Лечебное питание при болезнях почек"). а также молочная диета, которыми целесообразно пользоваться в выходные дни (при постельном режиме).
Рекомендуется пользоваться молочной диетой , которая заключается в том, что больной в течение дня 7-8 раз (через каждые 2ч) выпивает по 100-150г молока. Если молоко вызывает пучение живота. то на каждый стакан молока следует добавлять по 1ст.л известковой воды.
При некотором ухудшении общего самочувствия рекомендуется на некоторое время пользоваться диетой № 7, но уменьшить общий вес рациона до 2кг за счет продуктов, содержащих грубую растительную клетчатку. а все блюда давать больному в протертом виде.
