Пельмени с сыром - это вкусное и необычное блюдо, которое можно приготовить дома. Вот простой рецепт для приготовления пельменей с сыром:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2,5 чашки муки
- 1 яйцо
- 1/2 чашки теплой воды
- 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда), нарезанного на мелкие кубики
Для подачи:
- Сметана или соус на ваш выбор
- Мелко нарезанная зелень (петрушка, укроп или смесь)
Инструкции:
1. Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление и влейте яйцо. Постепенно добавляйте теплую воду и медленно перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Затем выложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его руками в течение 5-7 минут, пока оно не станет эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут отдыхать.
2. Раскатайте тесто на тонкую пластину на легко посыпанной мукой поверхности. Используйте кружку или фигурную форму, чтобы вырезать круглые или квадратные листочки теста.
3. На каждый листок теста положите около 1 чайной ложки кубиков сыра. Сложите тесто пополам и аккуратно прижмите края, чтобы пельмени были хорошо склеены.
4. Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Посолите воду. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду и варите их около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
5. С помощью дырчатой ложки аккуратно достаньте пельмени из воды и переложите на тарелку. Подавайте пельмени с сыром горячими, поливая сметаной или соусом на ваш выбор и посыпая мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
