Категория: DO
Аппелласьон: Мансанилья из Санлукар-де-Баррамеда
Регион: Андалусия
Выдержка: в дубовых бочках под флером по системе солера и криадера несколько лет
Спирт,%об.: 15
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Manzanilla; белое крепленое сухое
Сорта: Паломино
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 13,5
Цвет и прозрачность: соломенно-желтый, кристально чистое
Аромат/букет: объемный, комплексный, интенсивный, насыщенный, элегантный, несколько минеральный, орехово-фруктовый с тонами флера и выдержки; в букете: каленый миндаль, грецкий орех, сирень, лесная фиалка, ромашка, сочные зеленые яблоки и яблочная сушка, сливы, лимон, немного дыни, морской бриз, легкие хвойные и йодистые оттенки, ваниль, дуб
Консистенция (тело): маслянистая
Вкус: соответствует аромату, полный, маслянистый, умеренно минеральный, слегка греющий, хорошо сбалансированный, освежающий; во вкусе: каленый миндаль, грецкий орех, морская вода, зеленые яблоки, сливы, цедра лимона, нотки бренди, березовый сок, оливки, еловая хвоя
Послевкусие: умеренно длительное, минеральное, продолжает вкус — морская соль, миндальная горчинка, цедра лимона, яблочная кислинка
Гастрономическое сочетание: аперитив, суси, морепродукты, тапас, сыры средней выдержки, ветчина, оливки, рыба, греческий салат, овощные салаты, сухие колбасы
Общее впечатление: отличное полнотелое вино с классическим для Мансанильи вкусом и ароматом
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
