Зашли на днях с детьми отметить начало отпуска в хинкальную. Дети обожают тандем тесто+мясо, в фаворитах, конечно, пельмени и хинкали.
В Самаре это кафе - самое бюджетное из мне известных.
Здесь всегда много посетителей, но каким-то образом ещё ни разу нам не пришлось ждать, пока освободится столик.
Интерьер приятный:
Светло, не тесно, посадочные места двух видов - столики со стульями или столы с диванами.
Интересный этнический декор, надписи на грузинском языке, колоритные картины.
Ценовая политика радует: я не знаю, где ещё в Самаре можно съесть хинкали от 35 рублей за штуку.
Есть множество грузинских блюд и хинкали разных видов,
но мы всегда берём их 4 разновидности: старшему несколько с мясом без зелени и ещё парочку с сыром, младшему с мясом и зеленью, а мне - с грибами.
В зависимости от начинки у хинкали имеется определённый "хвостик" - в форме треугольника, овала, круга и т.п., нет опасности перепутать свой заказ в общей тарелке.
Есть, конечно и недостаток - количество начинки невелико, но детям это скорее даже нравится.
Грибной начинки тоже не "под завязку", но вкус очень насыщенный, и это не напрягает.
Обычно мы берём хинкали и чай, или вообще делаем заказ "с собой",
но в этот раз я решила поэкспериментировать. Детям взяла компот, а себе кофе и хачапури по-аджарски.
Кофе вполне приличный:
А вот то что мне принесли под видом аджарского хачапури привело в недоумение:
На вопрос, что это за недоразумение, официант стала объяснять, что это мини-формат с перепелиным яйцом, поэтому оно за счёт своего размера быстро схватывается.
Такое объяснение меня не устроило. Делая заказ я уточнила - чем, кроме размера, отличается мини-вариант от традиционного, и мне никто не сказал, что мини вариант это недо-запеканка. Объяснила девушке, что это позорище нарушает саму философию блюда - смешать жидкий желток с маслом и сыром, и макать в получившийся нежный соус "бортики" лодочки.
А тут что и куда макать? Сухие корки в собственные слезы разочарования?
К чести заведения, меньше чем через 10 минут мне принесли переделанный нормальный хачапури.
С жидким желтком, маслом и даже, кажется, бо́льшим количеством сыра.
Это был первый случай, за всю мою жизнь, когда я отказалась есть в ресторане блюдо и попросила его переделать.
Считаю, что поступила правильно.
