Всем привет! Сегодня поделюсь с вами рабочим рецептом выведения пшеничной закваски. Те, кто подписан на мой канал знают, что я много чего готовлю на закваске, и не только хлеб, но и разную сдобу, куличи, штоллены, блины, оладьи, квас и т.д. С заквасками я познакомилась очень давно уже более 10 лет тому назад. И когда впервые о них узнала, это была просто мизерная статья с рецептом о том, как её сделать дома. Ни о каких нюансах не было и речи. И знаете было огромное желание попробовать на деле, что же это за чудо такое- ЗАКВАСКА! Сразу скажу, что с первого раза пшеничная закваска у меня не получилась, ну и со второго тоже... Проанализировав ситуацию поняла, что дело больше в условиях выведения, а не в муке и воде. Я тогда выводила её ранней весной и дома было просто холодно для неё. И бросила это дело до теплых времен. К тому времени мне попалась статья о выведении закваски на кисломолочном продукте, и конечно, я не упустила шанса это попробовать. Но мне, если честно, она не зашла со
Публикация доступна с подпиской
Мастерская ПросторецептМастерская Просторецепт