Лето этого года выдалось не самым жарким, но вряд ли в теплые месяцы кто-то обходится без традиционного прохладительного блюда – окрошки. Проект Банка России «Финансовая культура» посчитал, во сколько в среднем по России в 2023 году обойдется кастрюля окрошки.
Для расчета стоимости окрошки был взят рецепт на основе кефира, также в него вошли картофель, яйца, огурец, вареная колбаса, зелень, свежий огурец и щепотка соли.
- Стоимость 1 кастрюли окрошки составит 404 рубля, это на 3 рубля больше, чем в 2022 году. Специалисты Банка России учли также при расчете стоимости прохладительного блюда изменение цен на продукты. И выяснили, что, например, картофель за год подешевел на 26,88%, соль стала стоить на 5,26% меньше, а вареная колбаса меньше на 0,9%, - рассказали эксперты.
Для расчета был взяты средние по России цены. Также нужно учитывать, что рецептов окрошки много, и каждый может добавлять в нее свои любимые ингредиенты, например, квас вместо кефира или редис вместе с огурцом.
Фото: РИА Стрела.
