Буженина по русски

Ингредиенты : Мясо (телятина или свинина ) 1-1,5 кг; морковь 🥕- 150 грамм; чеснок 🧄- 100 грамм; перец молотый - 10 грамм; паприка 🫑- 10 грамм; Чили 🌶️ молотый - 10 грамм; кориандр - 10 грамм; масло растительное - 15 грамм; соль по вкусу.

Чеснок 🧄 чистим и режим пополам

Морковь 🥕 нарезаем брусочками

Специи смешиваем с растительным маслом

Готовим продукты для фаршировки

Делая небольшие надрезы начинаем шпиговать наше мясо по кругу чередуя морковь с чесноком.

Мясо 🍖 укладываем в пакет для запекания и заливаем специями с маслом

Пакет завязываем и убираем в холодильник на 4 часа для маринования. После чего мясо кладем в разогретую духовку на температуру 180 градусов на 1,5 часа , после чего делаем надоем в пакете и запекаем еще 20 минут.

После того как мясо пропекалось остужаем его, достаем из пакета и убираем в холодильник на ночь,

На утро ароматная, вкусная, домашняя буженина готова ! Приятного аппетита ! Не забываем подписываться на мой канал чтобы не пропустить свежие рецепты !