ТАРТАЛЕТКИ ИЗ ТЕСТО ФИЛО
Красивая и вкусная закуска для праздничного стола
Для корзиночек
Тесто фило - 5 листов
Масло - для смазывания формочек
Крем-авокадо:
Авокадо - 2 шт
Йогурт натуральный - 80 гр
Соус Табаско - 10-12 капель
Соль - по вкусу
Оливковая сальса
Оливки черные без косточек - 50 гр
Томаты-черри - 100 гр
Лук красный - 1/4
Кинза свежая - несколько веточек
Сок лимона - 1 ст.л
Соль, черный перец - по вкусу
Займёмся приготовлением корзиночек.
Нагреть духовку до 180С.
Пять листов теста фило разрезать на квадраты, которые должны быть на 3 см. больше размера силиконовых форм, в которых будем выпекать.
Формочки смазать оливковым маслом, выложить нарезанными квадратами фило. Поставить в нагретую до 180° духовку на 6-7 минут
Для начинки авокадо почистить, нарезать. Добавить йогурт, соус Табаско, соль, взбить всё в блендере до однородного пюре
Для оливковой сальсы - мелко нарезать томаты-черри, оливки, красный лук и кинзу. Перемешать всё, приправить лимонным соком. Соль и чёрный свежемолотый перец по вкусу
Собираем наши капкейки - выложить в корзиночки крем из авокадо и сверху разложить оливковую сальсу. Это бесподобно вкусно! Приятного аппетита!
#тестофило #оливковаясальса #праздничныйсалат #праздничныйстол
