Здравствуйте, мои любимые читатели!
Сегодня мы отправляемся в прекрасную Грецию🇬🇷, чтобы погрузиться в мир удивительных вкусов и ароматов. И в нашем кулинарном путешествии мы остановимся на одном из самых популярных и обожаемых соусов - дзадзики. Этот освежающий и нежный соус с греческим корнем заслуживает особого внимания. Он станет неотъемлемой частью вашего стола и покорит сердца всех гостей своим воздушным и ароматным вкусом. Готовы раскрыть секреты приготовления дзадзики в домашних условиях? Тогда давайте начнем наше кулинарное путешествие!
🧂ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹Греческий йогурт - 240 гр.;
🔹Огурцы - 3 шт.;
🔹Чеснок - 1-2 зуб;
🔹Уксус или лимонный сок - 1 ч.л.;
🔹Укроп;
🔹Оливковое масло.
⠀
🙌 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Очищаем кожуру у огурцов и трём их на крупной тёрке. Добавляем соль, немного уксуса и оставляем на ~5 минут
2. В отдельную ёмкость выкладываем йогурт, добавляем чеснок и оливковое масло
3. Тем временем огурцы успевают дать воду. Отжимаем и перекладываем к йогурту. Все хорошо перемешиваем.
4. Готовый дзадзики выкладываем в тарелку, сверху добавляем немного оливкового масла для украшения и вкуса. Рядом ставим тарелочку с тёплым свежим лавашом или мягким багетом и наслаждаемся! 🤤 Просто, обалденно вкусно и сытно 👍
Вообще он подходит ко всему: шашлык, рыба, шаурма, картофель. Лёгкий и освежающий, мммм.. 😋
Видео-рецепт приготовления соуса 👉здесь.
А ещё можно его поставить на стол как «закуску-дип» (англ. dip - макать, окунать) - густой соус, которым не приправляют или поливают продукты, а наоборот - продукты окунают в соус.
Больше соусов смотрите здесь:
