Приготовление рулета:
- куриное филе разрезают (книжкой), отбивают.
- посыпают специями.
- выкладывают омлет на филе;
- заворачивают в рулет;
- делают сеточку из бекона по всей поверхности рулета;
- заворачивают в пленку;
- запекают в духовке.
Приготовление овощей:
(баклажаны, кабачки)
- нарезают кружочками.
- маринуют специями.
- выкладывают овощи в фольгу;
- запекают 15-20 минут.
Приготовление соуса:
- соединяют в сотейнике клюкву, воду и сахар;
- проваривают;
- протирают через сито;
- добавляют соль и перец чили;
- выпаривают до средней густоты.
