7159 подписчиков

50 популярных европейских блюд: Вкусовое путешествие

11 июля 202311 июл 2023

12 мин

Оглавление

5 блюд, которые нужно попробовать в Германии
5 блюд, которые нужно попробовать в Финляндии
5 блюд, которые нужно попробовать в Италии

Приготовьтесь к кулинарному приключению по Европе, пока мы исследуем 50 самых популярных европейских блюд. От сытных сосисок и кренделей из Германии до сливочных супов из лосося из Норвегии, мы отправим вас в путешествие по разнообразным ароматам и вкусам европейской кухни. В этом блоге мы расскажем о пяти обязательных блюдах из каждой страны, включая Германию, Финляндию, Италию, Испанию, Францию, Португалию, Грецию, Бельгию и Нидерланды. Мы также предоставим вам коллекции рецептов, чтобы вы могли воссоздать эти вкусные блюда на собственной кухне. Приготовьте свои вкусовые рецепторы к аппетитным впечатлениям!

5 блюд, которые нужно попробовать в Германии

Когда дело доходит до изучения кулинарных изысков Германии, есть пять обязательных блюд, которые должны быть в списке каждого гурмана. Одним из таких блюд является «Картофель с капустой и колбасой (Капустный пирог)». Это традиционное немецкое блюдо представляет собой восхитительное сочетание картофеля, капусты и колбасы. Еще одним культовым блюдом является всегда популярный «Шнетель», который представляет собой обжаренную в панировке мясную котлету, обычно приготовленную из свинины или телятины и подаваемую с лимонной цедрой. Для вкусной закуски вы не ошибетесь с «Бретцелем», мягким крендельком из теста в форме узла или петли, посыпанным крупной солью. И, конечно же, знакомство с немецкой кухней было бы неполным, если бы вы не попробовали классические немецкие колбаски «Вурст» различных видов и вкусов, от bratwurst до баварского вайсвурста. Наконец, не пропустите «Зажаренную картошку» (Брутале) — толстые ломтики жареного картофеля, приправленного специями, которые часто подают в качестве гарнира или отдельного блюда. Побалуйте себя вкусами Германии с этими пятью восхитительными блюдами!

5 блюд, которые нужно попробовать в Финляндии

Когда дело доходит до финской кухни, вот пять блюд, которые вы не должны пропустить. Во-первых, это «Карельский пирог», традиционное финское блюдо из ржаного теста с рисовой начинкой. Еще одно обязательное блюдо — лосось на гриле, известный как «Лосось на гриле», который готовится на открытом огне или на гриле. Чтобы попробовать традиционный финский суп, попробуйте «Суп лохи», приготовленный из молодого лосося, овощей и сливок. «Мясные шарики по-фински» — это фрикадельки, приготовленные со специальными приправами и подаваемые с картофельным пюре или картофельными котлетами. Наконец, не забудьте попробовать классическое финское блюдо «Картофельная запеканка», приготовленное из слоев картофеля, лука и сливок, запеченных до золотистого цвета.

5 блюд, которые нужно попробовать в Италии

Когда дело доходит до итальянской кухни, есть пять блюд, которые вы точно не должны пропустить. В первую очередь это паста, которой славится Италия. От спагетти до лазаньи, разнообразие блюд из пасты бесконечно. Еще одно обязательное блюдо — итальянская пицца, классика, которая стала популярной во всем мире, а итальянские рецепты и традиции приготовления пиццы служат основой для многих вариаций. Италия также известна своими высококачественными оливками и оливковым маслом, которые являются важными ингредиентами многих блюд. Белые грибы, один из самых популярных сортов грибов в Италии, часто используются в различных блюдах, таких как рагу или соусы для пасты. И последнее, но не менее важное: не забудьте насладиться тирамису, известным десертом из слоев бисквита, пропи

5 блюд, которые нужно попробовать в Испании

Изучая кулинарные изыски Испании, нельзя пропустить определенные блюда. Одним из таких является паэлья, национальное испанское блюдо, приготовленное из риса, морепродуктов и различных специй. Еще одно обязательное блюдо — гаспачо, освежающий холодный суп, приготовленный из помидоров, огурцов, болгарского перца, лука и оливкового масла. Для любителей мяса хамон иберико — это высококачественная испанская ветчина, приготовленная из чистокровных иберийских свиней. Тапас, небольшие закуски, подаваемые с напитками в барах и ресторанах Испании, предлагают широкий выбор вкусов и вариантов. Наконец, креветочный пиль-пиль, который состоит из обжаренных креветок в соусе из чеснока и специй, является популярным и ароматным выбором. Эти блюда отражают сущность испанской кухни и обязательно понравятся любому гурману.

5 блюд, которые нужно попробовать во Франции

Что касается французской кухни, то есть пять блюд, которые вы просто обязаны попробовать. Во-первых, сочетание багета и сыра — классический символ французской гастрономии. Во-вторых, Франция славится своими свежими морепродуктами, особенно устрицами, которыми можно полакомиться во многих ресторанах и на рынках. В-третьих, улитки, традиционное блюдо из улиток, можно найти во многих французских забегаловках. Далее, круассаны, известные во всем мире, идеально подходят для завтрака или быстрого перекуса. Наконец, не упустите возможность попробовать изысканные блюда, такие как фуа-гра или трюфели, поскольку Франция также известна своей высокой кухней.

5 блюд, которые нужно попробовать в Португалии

Посещая Португалию, обязательно попробуйте несколько блюд, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Одним из них является Pasteis de Nata, традиционные португальские пирожные с заварным кремом, кремовые и вкусные. Еще одним блюдом, которое стоит попробовать, является Bacalhau à Brás, ароматное сочетание соленой трески, яиц и картофеля. Если вы ищете что-то снисходительное, попробуйте Francesinha, уникальный сэндвич из Порту с слоями мяса, сыра и острым соусом. Для любителей морепродуктов Arroz de Marisco — ароматное блюдо из риса, демонстрирующее свежие морепродукты Португалии. И не забудьте согреть свою душу Caldo Verde, утешительным супом, приготовленным из капусты, картофеля и колбасы чоризо, которая является основным продуктом португальской кухни. Эти блюда предлагают настоящий вкус кулинарных изысков Португалии.

5 блюд, которые нужно попробовать в Греции

Если вы планируете поездку в Грецию, обязательно попробуйте эти пять обязательных блюд, которые отправят ваши вкусовые рецепторы в восхитительное путешествие.
Прежде всего, это культовая мусака, классическое греческое блюдо со слоями картофеля, баклажанами, мясным соусом и соусом бешамель. Еще одно обязательное блюдо — сувлаки, маринованные шашлычки из свинины или курицы, которые часто подают с лавашом и соусом дзадзики. Кстати говоря, цацики — это освежающий соус, приготовленный из йогурта, огурца, чеснока и зелени, который идеально подходит к овощам на гриле или в качестве дип-соуса.
Не пропустите долмадес, виноградные листья, фаршированные рисом, мясом и специями, которые подаются в качестве закуски или гарнира. И, конечно же, ни один визит в Грецию не обходится без греческого салата — простого и классического сочетания помидоров, огурцов, красного лука, оливок и сыра фета, заправленных оливковым маслом и лимонным соком.

5 блюд, которые нужно попробовать в Норвегии

Изучая норвежскую кухню, вы должны попробовать пять блюд. Одним из таких блюд является «Бакалавр», традиционное норвежское блюдо из соленой рыбы. Еще одним деликатесом является «Ракфиск» из маринованной сельди или трески. Вы также должны попробовать «Смёрребрёд», открытый бутерброд с различными начинками, такими как рыба, мясо или овощи. Чтобы получить острое и сливочное угощение, попробуйте «Кюллерфлиш», блюдо с начинкой из крабовых клешней. Наконец, не пропустите «Лефсе», традиционный норвежский хлеб, похожий на лепешку, который часто подают с маслом и сахаром.

5 блюд, которые нужно попробовать в Бельгии

Бельгия славится своими кулинарными изысками, и есть пять блюд, которые вы должны попробовать, посетив эту европейскую страну. Прежде всего, это классический бельгийский вафельный десерт. Эти вафли известны своей тонкой, хрустящей и воздушной текстурой и часто подаются с различными начинками, такими как шоколад, фрукты или сливочное мороженое. Еще одно обязательное блюдо — бельгийские мидии. Бельгия известна своей любовью к мидиям, которые готовятся с разными соусами и подаются с хрустящим хлебом для обмакивания. И давайте не будем забывать о бельгийском картофеле фри. Это не обычные картофельные палочки – они известны своей хрустящей корочкой и мягкой нежной серединкой. Их обычно подают со специальными соусами, такими как майонез или айоли. И последнее, но не менее важное — это карбонада, типичное бельгийское блюдо из говядины, приготовленное в пиве и подаваемое с картофелем и овощами.

5 блюд, которые нужно попробовать в Нидерландах

Если вы посещаете Нидерланды, обязательно попробуйте эти пять обязательных блюд. Первым в списке стоит голландский сыр, известный разнообразием вкусов и видов. Еще одно популярное угощение — струпвафель, традиционное голландское печенье, наполненное сладким сиропом. Не пропустите жареные во фритюре картофельные крокеты с горьким вкусом, хрустящие и золотистые снаружи. Обязательно попробуйте сельдь, пресноводную рыбу, приготовленную уникальным способом в Нидерландах. Наконец, побалуйте себя пататом, голландской версией картофеля фри, который часто подают со специальными соусами. Эти блюда предлагают восхитительный вкус голландской кухни.

Коллекции рецептов

Голландский сыр - в Нидерландах известны своим разнообразным выбором сыра, такими как Гауда, Эдам и Груйер. Паннекукен - это голландская версия блинов, которые обычно подаются с сиропом или фруктами. Биттербаллен - это типичная голландская закуска, состоящая из жареных шариков из мясного рагу. Стампот - традиционное голландское блюдо из картофеля и овощей, которые варятся вместе и подаются с колбасой или котлетой. Стуффед Херинг - классическое голландское блюдо, состоящее из маринованной сельди, наполненной луком и оливками.

Ригатони с пепперони и моцареллой

Ригатони с пепперони и моцареллой - это популярное итальянское блюдо, которое широко распространено в Нидерландах. Это классическое сочетание трубчатых макарон с пепперони (колбасой) и моцареллой обладает насыщенным вкусом. Обычно ригатони с пепперони и моцареллой подаются с пикантным томатным соусом, который придает им сочность. Это блюдо идеально подходит для любителей итальянской кухни. Если вы хотите попробовать ригатони с пепперони и моцареллой в аутентичной атмосфере, в Нидерландах вы найдете множество ресторанов и кафе, где его готовят.

Равиоли с рикоттой и грецкими орехами

Равиоли с рикоттой и грецкими орехами - это традиционное блюдо Нидерландов, которое состоит из тонких листов теста, наполненных смесью рикотты и грецких орехов. Это популярный выбор для вегетарианцев и любителей итальянской кухни. Обычно равиоли подаются с соусом на ваш выбор, таким как сливочный соус или соус из грибов. В нидерландской кухне особое внимание уделяется качеству и свежести используемых ингредиентов, поэтому эти равиоли часто готовятся с использованием местных продуктов. Посещая Нидерланды, не упустите возможность попробовать это вкусное блюдо и насладиться его уникальным сочетанием текстур и вкусов.

Тушёная говядина в медленноварке с полентой

Тушёная говядина в медленноварке с полентой - это традиционное голландское блюдо, приготовленное из мяса, которое тушится в медленноварке до мягкости и подается с полентой. Полента - это кукурузная каша, которая может быть приготовлена различными способами и использована как гарнир или отдельное блюдо. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и текстурой, идеально подходит для холодных зимних дней. Тушёная говядина обычно приготавливается с добавлением различных специй и овощей, таких как лук, морковь и сельдерей. В Нидерландах можно найти это блюдо в традиционных ресторанах или на местных ярмарках пищи.

Сицилийский картофельно-яичный пирог

Сицилийский картофельно-яичный пирог, также известный как "картофельная гора", является одним из популярных блюд в Нидерландах. Он готовится из слоев картофеля, лука и яйца, запеченных в духовке до золотистой корочки. Пирог отлично подходит для обеда или ужина и обычно подается с горчицей или салатом. Хотя его можно приготовить в домашних условиях, такое блюдо также можно найти в ресторанах и кафе по всей стране. Простые ингредиенты создают насыщенный и вкусный вкус, делая его идеальным выбором для тех, кто хочет попробовать аутентичную нидерландскую кухню.

Свинина со спагетти по-сицилийски

Свинина со спагетти по-сицилийски - одно из самых популярных блюд в Нидерландах. Это блюдо состоит из свинины и спагетти, которые приготовлены с использованием традиционных сицилийских специй и соуса. Чтобы придать свинине более насыщенный вкус, она обычно маринуется в специальном соусе перед приготовлением. Кроме того, блюдо часто подается с дополнительными ингредиентами, такими как пармезан или свежие овощи. Свинина со спагетти по-сицилийски отлично сочетается с красным вином и является популярным выбором для ужина или особого случая.

Профитроли с мороженым под шоколадным соусом

Профитроли с мороженым под шоколадным соусом - это изысканное десертное блюдо, которое пользуется большой популярностью в Нидерландах. Эти маленькие пустые пирожные наполняются свежим мороженым, а затем поливаются аппетитным шоколадным соусом для создания неповторимого вкуса и украшения. Профитроли с мороженым под шоколадным соусом часто подаются на десерт, а иногда становятся основным блюдом после ужина. Их сладкий и лакомый вкус просто завораживает и делает это лакомство неотразимым. В Нидерландах обязательно стоит попробовать это изысканное сочетание пирожных, мороженого и шоколадного соуса.

Десерт «Горшочек с золотом»

Десерт «Горшочек с золотом» является одним из популярных десертов в Нидерландах. Он состоит из слоев шоколадного мусса, крема и карамели, подается в глиняных горшочках. Верхний слой десерта украшен золотой фольгой, создавая роскошный вид. Горшочки с золотом доступны в многих кафе и ресторанах по всей стране. Этот десерт не только вкусное лакомство, но и настоящее произведение искусства.

Выводы

В заключение, европейская кухня предлагает бесконечное разнообразие блюд, каждое из которых уникально и неотразимо. От нежного итальянского пасты до пикантной испанской паэльи, вы сможете отправиться в настоящее вкусовое путешествие по Европе прямо у себя дома. Раздел "Коллекции рецептов" предоставляет вам возможность ознакомиться с десятью самыми популярными европейскими блюдами и приготовить их самостоятельно. Погрузитесь в атмосферу культуры и традиций каждой страны через ее кухню. Что ж, не будем медлить! Начинайте свое вкусовое путешествие по Европе уже сегодня!