Рада приветствовать всех Вас, любимые мои читатели , на своей страничке !!!
Благодарю Вас за теплые слова и пожелания !!!
Погода у нас в Сибири не очень летняя. Прохладно, дождики, ветер.
И я тут читала в интернете прогноз погоды до конца лета, так вот там пишут,что лето по всей России будет холоднее обычного даже, курортные города не побалуют нынче жарой.
Пока что прогноз подтверждается. Я на ночь даже форточки закрываю от холода. Вот так вот.
Ну, а теперь к моей любимой теме. Продолжаю рассказывать про наше семейное меню.
Еда простая, из доступных продуктов .
Завтрак.
У малышей была каша из трёх круп: риса, пшенки и ячневой. На молоке и со сливочным маслом.
Кушают кашу всегда без проблем, не отказываются.
У меня с девчонками были бутерброды с селёдкой солёной и маслинами. Плюс помидор и сыр.
А для бутербродов я на этот раз купила вот такое филе сельди в упаковке.
Цена, конечно,кусается. Но она такая была аппетитная. Да и можно иногда позволить.
Здесь филе в масле.
Огорчает то, что много масла остаётся от такой рыбки . Куда его деть пока не придумала.
Кто знает, то подскажите, научите! Буду рада советам!
А мальчишки наши селёдку тоже любят не меньше нас. Как и любую рыбку. Просто кубиками мелкими нарезаю и они кушают с удовольствием .
Обед.
Сварила суп по совету одной из моих читательниц.
У меня была консерва "скумбрия в томатном соусе".
Рыбку очистила от косточек позвонка. Не люблю их в супе или салате. Филе размяла вилкой.
Томатный соус и рыбку в кипящую воду. Туда же картошку, зажарку из моркови и лука, и ячневую крупу.
Лавровый лист и зелень уже ближе к готовности.
Очень вкусный суп получился ! Ароматный.
Ужин.
Приготовила плов с курочкой.
На этот раз побольше моркови добавить решила. Очень люблю такой вариант, а дети наоборот не любят так.
Обожаю лето за свежую ароматную зелень. И плов посыпала ею.
Но получилось вкусно.Все были
сыты.
Салат сегодня был с фасолью.
Готовила его очень просто.
Лук и морковь немного пастеризовала в сковороде на растительном масле . Морковка не должна быть слишком мягкой. С небольшим хрустом.
В остывшие морковку и лук добавила фасоль консервированную, майонез и сухарики "кириешки".
Ещё добавила немного приправы для моркови по-корейски . И чеснок.
Простой и вкусный салат.
Можно сюда ещё добавить колбаску копчёную и яичный блинчик.
Будет очень сытно.
К чаю пирог из печенья без выпечки .
Сегодня добавила в сметанный крем просто ванилин.
Я в прошлых статьях уже рассказывала рецепт .
У меня стаканчик сметаны магазинной около 300 гр. Сахара 2/3 стакана. Немного подогреть , прямо слегка, постоянно помешивая.
И слоями в контейнере выкладывать печенье, промазывая обильно кремом.
Можно добавить какао, бананы, мак, кокосовую стружку. Фантазия безгранична.
Такой пирог съедается быстрее,чем просто такое же количество печенья с чаем.
Вот такое было сегодня меню .
За кадром ещё остались фрукты. Были у нас нектарины, абрикосы , черешня. Всё по сезону.
Желаю всем творческих успехов и крепкого здоровья !!!
