Начинается сезон заготовок и пора уже начинать делать первые закатки. Сегодня поговорим про варенье.
Оригинальное и полезное варенье из виктории и лимона.
Ингредиенты:
1) 500 г виктории
2) 2 средних лимона
3) 500 г сахара
4)1 ч.л. ванильного экстракта
Шаг 1: Приготовьте фрукты.
Сначала нужно нарезать викторию на кусочки.
Затем натрите цедру лимона на терке и выжмите сок.
Положите викторию, лимонную цедру и сок в большую кастрюлю.
Шаг 2: Добавьте сахар и варите.
Добавьте сахар в кастрюлю с фруктами и перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
После этого уменьшите огонь до минимума и готовьте 30-40 минут,
пока смесь не загустеет до консистенции варенья.
Шаг 3: Добавьте ванильный экстракт.
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закупорьте.
Если нужно, можно подержать банки в кипятке еще 10 минут для лучшей сохранности.
Готово!
Получается вкусное и полезное варенье с легкой кислинкой от лимона и
ярким ароматом ванили. Оно отлично подойдет для завтрака,
десерта или для украшения сладких блюд. Сделать его можно в любое время года, а закрыв после приготовления банки,
можно наслаждаться его вкусом в течение долгого времени.
Приятного аппетита!
И еще один рецепт.
Полезное варенье из меда и земляники.
Ингредиенты:
1) 1 кг земляники
2) 600 г меда
3) сок 1 лимона
Инструкции:
Землянику промойте, обсушите и испепелите.
В кастрюле смешайте землянику, мед и лимонный сок.
Дайте смеси закипеть на среднем огне и перемешивайте, пока мед не растает полностью.
Затем уменьшите огонь до минимума и варите варенье, помешивая, пока оно не загустеет.
Готовое варенье разлейте по банкам и закройте крышками.
