Простой рецепт домашнего творога Творог можно купить в любом супермаркете, но он существенно отличается по качеству от домашнего. Нередко производители добавляют в продукт консерванты и другие неполезные вещества. При этом приготовить творог дома совсем несложно.
Для приготовления понадобятся:
Молоко — 2 литра
Яблочный уксус — 2 столовые ложки
Лимонный сок — 2 столовые ложки
Для начала приготовьте молочную смесь. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте греться на среднем огне. Добавьте лимонный сок и уксус и хорошо перемешайте. Помешивайте молоко до момента закипания.
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение 10-15 минут. Застелите дуршлаг марлей и вылейте на него полученную смесь. Марлю соберите в пучок и оставьте на несколько часов, пока не стечет вся сыворотка. Отожмите марлю и выложите творог в миску. Добавьте немного соли и перемешайте.
Если вы хотите, чтобы творог принял более кремообразную консистенцию, добавьте в него немного молока или сливок.
