Тушим, варим, запекаем! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-25

Горох со сливками и копчёностями. Карамелизированный картофель. Свинина в сметане, с карри и ананасами. Печень в лимонном соусе. Чечевица с курагой. Печёночный рулет с яблоком. Картофельная запеканка с фасолью.

Карамелизированный картофель с черносливом (в духовке). Необычный рецепт, в котором картофель заиграет новыми аппетитными красками. Запечённые с черносливом кусочки картофеля покрываются в сковороде карамелью с добавлением перца чили. Картофель получается слегка сладким и одновременно острым, с оригинальной карамельной корочкой.

картофель, чернослив сушёный, масло оливковое, сахар, лимон, перец чили молотый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки

Свинина, тушенная в сметане, с карри и ананасами. Гурманы оценят это изысканное мясное блюдо с неповторимым пряным ароматом. Сперва по отдельности обжариваем свинину с карри и лук с чесноком и имбирём, а затем тушим всё вместе со сметаной и консервированными ананасами. Мясо замечательным образом сочетается с ананасами и получается нежным в сметанном соусе.

свинина, сметана, ананас консервированный, лук репчатый, перец чили (сушёный или свежий), чеснок, корень имбиря, карри, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Говяжья печень, тушенная в лимонном соусе на ряженке. Приготовление печени требует некоторых кулинарных навыков, но по этому рецепту у вас непременно получится нежная и мягкая печень с приятным ароматом. Она сначала вымачивается в молоке, а потом тушится в соусе из ряженки и измельчённого лимона.

печень говяжья, молоко, ряженка, сало, лимон, мука, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень свежая

Чечевица с курагой и орехами. Идея этого рецепта была заимствована из армянской кухни, где подобное блюдо носит название "мшош". Разваренная чечевица смешивается с обжаренным луком, рублеными орехами и курагой. Это блюдо отлично подойдёт для постных дней, или если вы не едите мясо.

чечевица красная, орехи грецкие, курага, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное

Печёночный рулет с луком, морковью и яблоком — нетривиальная закуска, которую без проблем можно приготовить на домашней кухне. Запечённая печёночная масса станет основой для рулета, а фруктово-овощная начинка будет гармонично с ней сочетаться. Немного времени на охлаждение готового рулета в холодильнике – и можно наслаждаться интересным и вкусным блюдом.

печень куриная, молоко, морковь, лук репчатый, яблоки, сыр твёрдый, майонез, сметана, яйца, мука, крупа манная, масло растительное, масло сливочное, соль, перец молотый

Картофельная запеканка со стручковой фасолью и сыром. Основу запеканки составляет картофельное пюре, дополненное молоком, яйцом и сыром. Запеканка хорошо держит форму. Стручковая фасоль удачно гармонирует с картофельной массой, а сырная корочка нарядно украшает готовое блюдо.

картофель, фасоль стручковая, яйцо, молоко, пармезан или другой твёрдый сыр, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, зелень петрушки (для подачи)

Гороховая каша со сливками, копчёными колбасками и беконом. Пюре из отварного гороха с добавлением сливок подаётся с обжаренными копчёными колбасками и беконом. Горох отлично гармонирует с копчёностями, получается сытно и очень вкусно!

горох, бекон, колбаски копчёные, сливки, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Каталог аппетитных блюд! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-24”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы