Оказывается, грецкие орехи действительно являются пищей для мозга! Новое исследование, проведенное в Испании, предполагает, что регулярное употребление в пищу грецких орехов может помочь развитию мозга маленьких детей и подростков и даже способствует их психологическому созреванию.
Авторы исследования считают, что их работа является новаторской; в то время как предыдущие исследования были сосредоточены на влиянии орехов на здоровье человека, ученые до сих пор не изучали конкретное влияние их потребления на критической стадии развития в подростковом возрасте.
Грецкие орехи естественным образом богаты альфа-линоленовой жирной кислотой (АЛК), разновидностью омега-3, которая, как известно, играет ключевую роль в развитии человеческого мозга, особенно в раннем возрасте.
«Подростковый возраст — это время больших биологических изменений: происходит гормональная трансформация, которая, в свою очередь, отвечает за стимуляцию синаптического роста лобной доли. Именно эта часть нашего мозга обеспечивает нейропсихологическое созревание, то есть более сложные эмоциональные и когнитивные функции. Нейроны, которые хорошо питаются этим типом жирных кислот, смогут расти и образовывать новые, более сильные синапсы», — говорится в пресс-релизе исследователей.
Употребление в пищу грецких орехов может даже облегчить случаи СДВГ
В этом проекте приняли участие в общей сложности 700 учащихся средних школ Барселоны в возрасте от 11 до 16 лет. Исследователи случайным образом разделили участников на две группы; контрольная группа не получала орехов, а экспериментальная группа получала пакетики с 30 граммами ядер грецких орехов. Молодые люди в экспериментальной группе должны были есть грецкие орехи ежедневно в течение шести месяцев.
Авторы исследования сообщают, что подростки, которые употребляли грецкие орехи в течение как минимум 100 дней (не обязательно каждый день исследования), улучшили свои функции внимания. Те, у кого были некоторые симптомы синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), даже испытали значительные улучшения в поведении (меньше гиперактивности и больше внимания в классе).
Однако, с другой стороны, команда также отметила увеличение функций, связанных с подвижным интеллектом, который меньше зависит от обучения; это присуще биологическому статусу человека.
В целом существенных различий в группах обнаружено не было, но если учитывать фактор приверженности, то наблюдаются положительные результаты, поскольку участники, которые наиболее точно следовали рекомендациям — не пропускали дни приема и не уменьшали порцию орехов - показали улучшение оцениваемых нейропсихологических функций.
Сколько грецких орехов должны есть дети?
В целом, это исследование показывает, что постоянное соблюдение здоровой диеты может принести большую пользу подросткам в ключевой момент развития мозга, как в когнитивном, так и в психологическом плане.
Если мальчики и девочки прислушаются к этим рекомендациям и действительно будут съедать по горсти грецких орехов в день или, по крайней мере, три раза в неделю, они заметят значительное улучшение когнитивных способностей, и это поможет им справиться с трудностями подросткового возраста. Все-таки подростковый возраст — это период активного развития мозга и сложного поведения, требующего значительного количества энергии и питательных веществ.
В дальнейшем исследователи планируют провести обсервационное исследование, направленное на определение того, влияет ли потребление грецких орехов и орехов в целом во время беременности на когнитивное развитие и психологическое созревание младенцев.
⋒⋑
