Потребитель пожаловался в Роспотребнадзор на услуги общественного питания в ресторане «Царь» на улице Демьянова, д. 24-а в Туле. Это обращение дало возможность провести санитарным врачам проверку.
В итоге обнаружено множество нарушений: не было раковин для мытья рук персонала в холодном и горячем цехах, бегали тараканы, возникли претензии к обработке инвентаря, ведению документов, производственному контролю за качеством продукции.
Самое главное – лабораторное исследование подтвердило микробиологическое загрязнение производственного оборудования и кухонного инвентаря бактериями группы кишечных палочек.
Работа ресторана приостановлена до устранения нарушений, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Тульской области. Суд приостановил работу на 90 суток.
