Рецепт простой , вкус потрясающий!
Ингредиенты
тесто:
- 500 г слоеного теста
- 140 г изюма
крем:
- 500 мл молока
- 80 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 2 яйца
Способ приготовления
Разморозить тесто в холодильнике.
Изюм замочить в горячей воде, затем слить воду, обсушить.
Приготовить заварной крем:
В кастрюлю положить яйца, сахар и муку.
Поставить на огонь и перемешать все до однородной массы, постепенно начиная вливать молоко.
Как только масса закипит, выключить газ и остудить.
Когда масса остынет до комнатной температуры, добавить ее понемногу к размягченному сливочному маслу, постоянно перемешивая.
В результате должен получиться однородный крем.
Тесто разделить на 4 части.
Раскатать каждую часть теста и смазать кремом.
Сверху посыпать изюмом.
Свернуть рулетом и нарезать на кусочки примерно около 2 сантиметров.
Выложить кусочки на противень, выстланный пекарской бумагой или на силиконовый коврик.
Печенье отправить в разогретую духовку на 30 минут ( 180 градусов ).
Если у вас остался лишний крем, не расстраивайтесь...приготовьте блинчики с заварным кремом.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
