Тыквенный крем-суп

Для начала мякоть тыквы запекаем в духовке ~ 30-40 минут на 180°, картофель отвариваем до полуготовности,лук с морковью обжариваем. Далее тыкву и картофель режем кубиками и довариваем под крышкой до готовности,туда же добавляем лук и морковь. Взбиваем всё это блендером до однородности(если нужно, можно добавить немного воды), вливаем сливки, мелко нарезанный чеснок, и ставим на 5 минут провариваться (главное, чтобы не кипело) . На этом этапе добавляем соль и перец. Все готово. Можно украсить зеленью и посыпать сухим чесноком.