Жителей и гостей Камчатки приглашают с 10 по 18 июня попробовать специальное меню ресторанов-участников фестиваля «ПапоротнИКРАб».
По словам организаторов, блюда из специального меню представят 17 участников. Оно будет включать в себя морепродукты, дикоросы, ягоды и другие уникальные камчатские продукты.
К примеру, в меню появилось блюдо «Добыча Ительмена». В его составе есть мясо камчатского оленя, папоротник, вешенки и картошка по-деревенски от Ирландского паба «Harat’s». Ресторан «Пастрами» предлагает попробовать филе камчатского краба в азиатском стиле, с брокколи, грибами эноки в соусе «Том Ям». Оригинальный эклер с картофельным кремом и красной икрой приготовят в ресторане «Два моря, океан», и многое другое.
Специальное фестивальное меню будет доступно с 10 по 18 июня в ресторанах-участниках.
