107,5 тыс подписчиков

Спагетти с помидорами, маслинами и каперсами

25 июня 202325 июн 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Полезные свойства блюда:

Спагетти с помидорами, маслинами и каперсами - это классическое и вкусное итальянское блюдо, которое прекрасно сочетает в себе свежие помидоры, ароматные маслины и нежные каперсы. Это блюдо отличается яркими вкусовыми нотками, свежестью и легкостью приготовления.

Ингредиенты:

250 г спагетти
4-5 средних помидоров
1/2 стакана маслин без косточек
2 столовые ложки каперсов
3-4 зубчика чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
Свежий базилик для украшения
Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Подготовьте спагетти, следуя инструкциям на упаковке. Они должны быть аль-денте, то есть приятно упругими при жевании.
Помидоры нарежьте на кубики. Маслины разрежьте пополам или оставьте их целыми, если они небольшие. Каперсы промойте, чтобы удалить излишнюю соль.
В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до мягкости и аромата.
Добавьте в сковороду помидоры и готовьте их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими и начнут выделять сок.
После этого добавьте маслины и каперсы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы ингредиенты хорошо прогрелись и соединились воедино.
Добавьте приготовленные спагетти в сковороду со специями и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы спагетти прогрелись.
Подавайте спагетти с помидорами, маслинами и каперсами горячими, посыпав свежим базиликом и немного дополнительных маслин, если желаете. Украшение базиликом придаст блюду свежий и аппетитный вид.

Этот рецепт спагетти с помидорами, маслинами и каперсами идеально подходит для легкого обеда или ужина. Блюдо богато витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и железо, благодаря наличию свежих помидоров и маслин. Каперсы также добавляют аромат и пикантность блюду.

Кроме того, это блюдо содержит низкое количество жиров и хорошо сочетается с здоровым образом жизни. Вы можете адаптировать рецепт под свои предпочтения, добавляя больше овощей, таких как шпинат или сладкий перец, для дополнительной пищевой ценности.

Энергетическая ценность блюда может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и порции. Однако в среднем порция спагетти с помидорами, маслинами и каперсами содержит около 300-400 калорий. Это отличный вариант блюда для тех, кто следит за своей фигурой или придерживается диеты.

Не забывайте, что этот рецепт может быть адаптирован под ваши предпочтения и потребности. Вы можете добавит больше специй, трав или овощей, чтобы придать ему дополнительный вкус и пищевую ценность.

Полезные свойства блюда:

Богатство антиоксидантов: Помидоры содержат антиоксидант ликопин, который помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами и снижает риск развития определенных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Здоровый источник клетчатки: Спагетти из полнозерновой пшеницы содержат клетчатку, которая способствует нормализации пишеварения, поддерживает здоровье кишечника и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Улучшение сердечно-сосудистого здоровья: Маслины и каперсы содержат полиненасыщенные жиры, которые помогают снижать уровень "плохого" холестерина и поддерживают здоровье сердца и сосудов.
Питательность и низкая калорийность: Спагетти с помидорами, маслинами и каперсами являются питательным блюдом, богатым витаминами, минералами и другими питательными веществами, при этом имеют относительно низкую калорийность.
Антибактериальное действие: Каперсы содержат природные антибактериальные соединения, которые могут помочь в борьбе с некоторыми видами бактерий и поддерживать здоровье организма.

Приятного аппетита!