Для приготовления сет мэяк вам потребуются:
1. Рис для суши (300 г)
2. Рисовый уксус (70 мл)
3. Сахар (2 ст. ложки)
4. Соль (1 ч. ложка)
5. Морской краб (150 г)
6. Лосось (150 г)
7.Авокадо (1 шт.)
8. Огурец (1 шт.)
9. Нори (6 листов)
10. Лососевая икра (50 г)
11. Водоросли нава (100 г)
12. Соевый соус
13. Васаби
Шаг 1: Подготовка риса
Промойте рис в холодной воде и залейте водой так, чтобы рис был полностью покрыт. Оставьте на 30 минут. Затем процедите и залейте 300 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на низком огне 15-20 минут. Затем удалите с плиты и оставьте на 10 минут, чтобы рис набух и стал липким.
Шаг 2: Приготовление рисового уксуса
Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в маленькой кастрюле и доведите до кипения. Перемешайте, чтобы растворить сахар и соль, затем удалите с плиты и оставьте остывать.
Шаг 3: Подготовка ингредиентов
Огурец порежьте на длинные ломтики, авокадо на небольшие кубики, а лосось и краб на длинные ломтики.
Шаг 4: Сборка сет Мэяк
На мате для суши выложите лист нори. Рукой, смоченной в рисовом уксусе, распределите рис на нори. Оставьте небольшой промежуток с обеих сторон. Выложите овощи, крабовое мясо, лосось и наву. Посыпьте лососевой икрой. Сверните нори в трубочку с помощью мата для суши. Смажьте водой внутреннюю кромку нори и закрепите. Ножом порежьте сет мэяк на кусочки.
Шаг 5: Подача
Подавайте сет мэяк с соевым соусом, васаби и имбирем. Наслаждайтесь!
