Кафе "Брынза" это сеть кафе в Санкт-Петербурге, которая в свою очередь входит в Ресторанную Группу "Брынза PRODUCTION". В эту же Ресторанную Группу на данный момент помимо сети кафе "Брынза" также входит ресторан "Штандарт". Главный вид деятельности этой компании состоит в открытии и управлении ресторанов с 2000 года и сейчас ими открыто уже более 15-ти объектов в разных ценовых сегментах, расположенных в Санкт-Петербурге и его пригородах. Я был в кафе "Брынза" по адресу: ул. Гороховая, д. 79 в пяти минутах ходьбы от метро "Пушкинская".
Я решил зайти в кафе "Брынза" на ул. Гороховая случайно, искал место где я мог бы зарядить телефон. В кафе мне сказали, что вот за этим столиком, точнее под ним, есть розетка и я могу поставить на зарядку телефон. Чтобы не сидеть без дела, ознакомился с их меню и решился на заказ нескольких блюд. В кафе было очень много людей, почти все столы были заняты. При этом площадь кафе довольно большая. Что понравилось: большие столы, проходы между ними достаточные, есть мягкие диваны, чистые полы, на стенах фото города, в дизайне использовано всего 2 основных цвета - белый и шоколадный, которые хорошо сочетаются. Мне было комфортно находится внутри. При этом несмотря на работающий кондиционер в воздухе чувствовался запах масла, я не любитель такого. Плюс шумно, не от музыки, которая кстати не напрягала, а от толпы. В целом интерьер ожидаемо простой, как в фаст-фудных заведениях, вокзальный даже сказал бы. Поэтому если ищите какого-то изыска, то точно не сюда. Отсюда нахождение в кафе я бы назвал компромиссом: большой чистый зал с большими столами и мягкими диванами с возможностью зарядить телефон, но очень простое по интерьеру и с запахом жареного масла в воздухе.
Меню в кафе - в виде нескольких книг с ламинированными листами, в которых все блюда с картинками. Очень удобно. Правда куча толстых книжек в таком простом исполнении это уже считается моветоном. Для меня в первую очередь важно конечно сочетание цены блюд и их качества, поэтому остаюсь делать заказ. Что касается сервиса, то он меня удивил, так как мои ожидания не были высокими. Сервис именно в этом кафе отличный. Встретили на входе, помогли найти стол с зарядкой для телефона, рассказали по блюдам в меню, быстро уносили грязную посуду и были крайне вежливы в общении. В сетевых кафе не всегда встретишь отличный сервис, но здесь порадовали, молодцы.
Чебурек фирменный "Брынза" с томатной "Сальсой" за 225 рублей.
Чебурек фирменный "Брынза" в своем составе содержал два вида сыра: гауда и сулугуни в качестве начинки, а также немного укропа. Само тесто это молоко, мука и соль. Хрустящее тесто с тающей начинкой из домашней брынзы и сыра "Гауда", как ни странно мне этот чебурек понравился, съел в удовольствие. Соус "Сальса" очень в тему. И вы посмотрите какой этот чебурек огромный, на всю тарелку, очень сытный.
Чебурек "Пьяная вишня" за 245 рублей.
Чебурек "Пьяная вишня" это чебурек со сладкой начинкой - с выдержанной в сиропе и коньяке вишней. В его состав входят мука, молоко, вишня, сахар, манка, коньяк, соус шоколадный, масло растительное, мята, сахарная пудра, соль, крахмал. В меру сладкий и очень сытный огромный чебурек с вкусной вишней в качестве начинки и политый шоколадным соусом. Мне понравился.
Бульон с пельменями из свинины за 298 рублей.
Бульон с пельменями из свинины это крепкий бульон из говяжьих и ягнячьих косточек с самолепными пельменями, морковью и луком, подается вместе со сметаной. В составе блюда: бульон мясной, морковь, лук репчатый, масло растительное. В составе пельменей: мука, яйцо, свинина, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, перец ч/м, крахмал, сметана, петрушка, укроп. Пельмени крупные, начинка сочная, бульон наваристый, не водянистый, при этом этот бульон нельзя назвать каким-то слишком жирным, всё в меру. Мне бульон очень понравился, взял бы его снова.
Кофе американо за 150 рублей.
Кофе американо за 150 рублей вполне неплохой, некислый, не водянистый. Не идеален, пил вкуснее, но плохо про него не скажу, стоит своих денег.
Мне кафе "Брынза" на ул. Гороховая понравилось. Без изыска во всем, но у кафе есть своя особенная фишка - это чебуреки с разными начинками. Можно здесь заказать как сладкие чебуреки, например, "Пьяная вишня", так и вполне стандартные типа "Брынза". При этом в меню входит и довольно огромный перечень других блюд: супы, салаты, пасты, шашлыки, пироги. Находиться внутри мне было комфортно, музыка не била по ушам, шум от толпы не очень напрягал, привыкаешь. Цены на блюда, порции которых большие, а сами блюда сытные - можно назвать бюджетными. Зашел бы я сюда снова? Однозначно.
